Question

月饼的保质期一般是多久 月饼过期了还能吃吗？

Answer 1

一般来说月饼的保质期差不多是三个月左右，月饼过期了一两天的话是还可以吃的，但是过期时间长了最好不要吃，已经变质了，吃了对肠胃对身体是有害处的，所以说过期了的话还是真的比较好一点。

Answer 2

月饼属于食品，保质期不会太长，一般只有几个月就过期，过期之后就不能吃了，只能扔了。

Answer 3

　中秋节，家家户户都要吃月饼，如今市面上的月饼口味多样，品牌众多，令人眼花缭乱。中秋买月饼，有时候难免会买多了，要吃上好久才吃得完。那么，月饼保质期一般是多久？过期月饼还能吃吗？让我们一起来关注。

　　问：月饼保质期一般多久？
答：不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的60天，最短的只有十几天，还有的标着45天等。
　　新版《食品添加剂使用标准》实施后，27种食品添加剂被“封杀”，仅十余种添加剂（受限）可使用。同时，月饼保质期定为不超过60天，比以往缩短一个月，为的是通过控制添加剂，使食用月饼更加健康。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。
　　月饼保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的月饼，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
　　此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全，如果选购手工生产的尽量选择生产日期较近的新鲜产品。
　　那么月饼一时吃不完怎么办？不少人会说，不要太浪费，放家里慢慢吃。那么过期月饼还能吃吗？食品安全专家指出，过期月饼最好不要吃，因过期或霉变的月饼，食用了可能会引起肚子胀、痛或呕吐等不良反应，同时由于过期月饼里含有大量的黄曲霉素，该物质可能致癌，会给人们的身体健康带来极大的危害。
　　结束语：专业医师指出，月饼虽好吃，但还是有些人不适合吃的，如患有溃疡的病人进食月饼后会使胃酸分泌增多，对溃疡面的愈合极为不利；胆结石患者进食月饼后会促进胆汁的分泌，会引起胰腺炎及胆结石疼痛；而三“高”（高血压、高血糖、高血脂）和肥胖的人群进食月饼，会导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，血液变粘稠，而导致症状的加重。

Answer 4

一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。过期了一个月的月饼是可以吃的。好的食物在过期之后都会有将近一个月至两个月左右的一个缓冲期。他们会在这个过程中缓慢的变质，但是他们的核心还是没有发生变质的。

Answer 5

像月饼这种裸装的食品，一般情况下保质期在60天左右，月饼过期了最好不要吃。
你表面上看即使它的形状没有什么变化，它的营养成分已经发生了改变。所以说过期的月饼不要吃。