对于贫血的人，吃什么食物可以有效的改善？
只要贫血女性的饮食菜单是女性，就更容易患缺铁性贫血，因为女性每个月生理期都会有规律地失血。因此，平均20%左右的女性和50%左右的孕妇会出现贫血。如果贫血不是很严重，可以不用吃各种补品，但是可以通过调整饮食来改变贫血的症状。比如，首先要注意饮食，均衡的吃肝、蛋黄、麦片等富含铁的食物。如果饮食中铁的摄入不足或缺铁严重，就要立即补铁。维生素C可以帮助吸收铁，制造血红素，所以维生素C的摄入要充足。其次，多吃新鲜蔬菜。许多蔬菜富含铁。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、藕粉等。
黑豆在中国古代吃豆子一直被认为是有益的。大部分书都会介绍黑豆可以让人头发变黑。其实黑豆也能生血。黑豆是根据每个人的喜好吃的。如果是产后，建议用黑豆煮乌鸡。发菜：发菜颜色深，不好看。而发菜含铁高，用发菜汤煮可以补血。胡萝卜：胡萝卜含有高水平的维生素B和C，同时含有一种特殊的营养物质胡萝卜素，对补血非常有益。胡萝卜煮汤是很好的补血汤。然而，许多人不喜欢胡萝卜。我个人的做法是榨胡萝卜，加蜂蜜当饮料。
面筋这是民间食品。一般的素食餐厅和卤菜摊都有，面筋富含铁质。而且血液必须先补充铁。菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食品。菠菜富含铁胡萝卜素，因此菠菜可以作为蔬菜中补血的重要食物。如果你不喜欢胡萝卜，多吃蔬菜。百合：百合含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍。它富含铁和维生素A、蛋白质、脂肪和秋水仙碱等营养素。桂圆肉：桂圆肉是桂圆肉，在任何超市都可以买到。龙眼肉富含铁、维生素A和B、葡萄糖、蔗糖等。补血还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒等也是很好的补血食品。
萝卜干是一种有益的蔬菜，富含维生素B，含铁量高。所以它是最不起眼，最便宜却是最好的保健食品，铁含量超过了除黄花菜以外的所有食物。需要注意的是，贫血的人不宜喝茶。多喝茶只会加重贫血症状。因为食物中的铁以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道。通过胃液的作用，高价铁转化为低价铁才能被吸收。而茶叶中含有鞣酸，饮用后容易形成不溶性的铁鞣酸，从而阻碍铁的吸收。其次，牛奶和一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起吃。
