Question

有那位朋友是信佛教的？我想问一下，吃斋能吃鸡蛋吗？

Answer 1

首先澄清几个概念：

佛门持斋是指：日中一食，过午不食。就是一天只在中午吃一顿饭，过了中午就不能再吃食物了，饿的话只能吃糖或喝果汁，果汁不能有果肉等等。但由于中国地处印度北面，天气较为寒冷，再加上中国特殊的自给自足的寺院经济制度，所以汉地僧人有的是吃两顿饭的，中午为正餐，下午为药食（意为滋补身体，当药食用的。）

吃素：是以吃蔬菜为主，不吃肉食。严格素食是不能吃鸡蛋的，汉传佛教僧人也是不吃鸡蛋的。
如果你是想严格素食的话，就不要吃鸡蛋了，奶制品也不要了。

荤： 五碧贺荤 也叫“五辛”。
《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。
天地不正毕胡之气所生的食物味重气毒，吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振手慧拦。
2葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
3韭：伤乾克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。
4薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
5兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
所以，佛家说的不吃荤不是指不吃肉。古代印度僧人托钵乞食，施主给什么吃什么，所以不能挑食的，而且作为方便法来讲，佛陀准许吃“三净肉”。

Answer 2

吃斋不能吃鸡蛋。鸡蛋孕育小鸡仔，也是荤。此外吃斋也要戒五辛。阿弥陀佛，吃斋功德无量，望能持之以恒。

Answer 3

鸡蛋是属于荤，不管是不是受精凳圆的鸡蛋都是属于荤
因为枣御塌鸡蛋属于卵细胞，所拆谨以吃斋是不能吃鸡蛋的

Answer 4

佛在《楞严经》中说：
阿难。又诸世界六道众生，其心不杀，则不随其生死相续。汝修三昧，本出尘劳。杀心不除，尘不可出。纵有多智，禅定现前。如不断杀，必落神道。上品之人，为大力鬼。中品则为飞行夜叉诸鬼帅等。下品当为地行罗刹。彼诸鬼神亦有徒众。戚梁各各自谓成无上道。我灭度后末法之中，多此鬼神，炽盛世间，自言食肉得菩提路。阿难。我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子。汝等当知。是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀相吞，相食未已，云何是人得出三界。汝教世人修三摩地，次断杀生搭仔哗。是名如来先佛世尊，第二决定清净明诲。是故阿难。若不断杀修禅定者，譬如有人自塞其耳，高声大叫，求人不闻，此等名为欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨，于歧路行，不蹋生草，况以手拔。云何大悲，取诸众生血肉充食。若诸比丘，不服东方丝绵绢帛，及是此土靴履裘毳，乳酪醍醐。如是比丘，于世真脱，酬还宿债，不游三界。何以故？服其身分，皆为彼缘。如人食其地中百谷，足不离地。必使身心，于诸众生若身身分，身心二涂，不服不食，我说是人真解脱者。如我此说，名为佛说。不如此说，即波旬说。 ……
阿难。一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经。十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住。福德日销。长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫怒痴。命终自为魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。阿难。修菩提者永断五辛。是则名为第一增进修行渐次。……

佛在《楞伽经》中也说：
佛告大慧。有无量因缘不应食肉。然我今当为汝 略说。谓一切众生从本已来。展转因缘常为六亲。以亲想故不应知行食肉。驴骡骆驼狐狗牛马人兽等肉。屠者杂卖故不应食肉。不净气分所生长故不应食肉。众生闻气悉 生恐怖。如旃陀罗及谭婆等。狗见憎恶惊怖群吠故不应食肉。又令修行者慈心不生故不应食肉。凡愚所嗜臭秽不净无善名称故不应食肉。令诸咒术不成就故不应食 肉。以杀生者见形起识深味着故不应食肉。彼食肉者诸天所弃故不应食肉。令口气臭故不应食肉。多恶梦故不应食肉。空闲林中虎狼闻香故不应食肉。令饮食无节量 故不应食肉。令修行者不生厌离故不应食肉。我常说言。凡所饮食作食子肉想作服药想故不应食肉。听食肉者无有是处。复次大慧。过去有王名师子苏陀娑。食种种 肉遂至食人。臣民不堪即便谋反断其奉禄。以食肉者有如是过故不应食肉
　　复次大慧。凡诸杀者为财利故杀生屠贩。彼诸愚痴食肉众生。以钱为网而捕诸 肉。彼杀生者。若以财物若以钩网。取彼空行水陆众生。种种杀害屠贩求利。大慧。亦无不教不求不想而有鱼肉。以是义故不应食肉。大慧。我有时说遮五种肉。或 制十种。今于此经一切种一切时。开除方便一切悉断。大慧。如来应供等正觉尚无所食。况食鱼肉。亦不教人。以大悲前行故。视一切众生。犹如一子。是故不听令 食子肉。

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所以我们应以佛经为依据，来寻找我们需要的知识，佛是集大智慧、大福德的于一身，是我们大众的正真的导师。
从《楞严经》和《楞伽经》中所记载。佛亲口说的，不应吃肉食和五辛、不应杀生。
我们中国人应多学习传统文化，特别要能看懂古文，中国上下五千的文化都是古文，中国文化这个大宝藏，古文就是钥匙，如果我们不懂古文，就等于宝箱我们没有钥匙不能打开一样。

Answer 5

印光大师的开示

复鲍衡士居士书（民国二十年）

所言吃素，原为悯彼痛苦，养我仁慈，油与肉，有何分别。肉汤亦当不食。然众生根性不一，能常素，则令其常素。否则，令持十斋，六斋，食肉边菜耳。此乃为不能吃常素之方便法，非实义也。汝既以病苦之故，愍念众族模生之苦，当吃净素，勿以口腹，为心性累。凡属有知觉兆侍缓者，皆不宜食。虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦系取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食。黄豆，豆油，补料最多，宜常服之。早间粥中，宜下磨破之黄豆。平常食油，专用豆油，较比猪油，补力更大。何苦用钱买祸，（以食肉欠杀债，故云买祸。）而求补益耶。吃荤之人，若肯吃素，定规会少病强健。以肉食有碍卫生，素食有益卫生故也。虾酱最毒，万不可吃。以做时，系于海边掘一大坑，于五六月间，捞诸虾子，及诸小鱼，倒于坑中。烈日晒之，全坑发滚，臭闻数里。凡蝇，蚁，蛇等，好是味者，皆自投入悉死之。待其发透，用磨磨过，装篓发卖。谈汪吃荤之人，当做宝货，可怜可怜。此系一僧，见其做法，为光说之。汝既吃素，纵不能令全家吃素，当令少吃。不可买活物到家中杀，家中日日杀生，便成杀场，大不吉祥。

ps：印光大师那时候是民国时代，相对还没现在这么严重的污染，现在饲养业大量使用抗生素和激素，那肉类和蛋类，奶制品，一切动物性来源的饮食，都少不免也带有大量这样的成份。

蔬菜也有农药，但起码农药可以通过清洗除去大部分，相对植物性来源饮食和动物性来源饮食，植物性饮食还是相对比较健康的。