Question

鸡怎么做更有营养

Answer 1

鸡怎么做更有营养
1、把买来的鸡肉放在冰箱里多冻一会会更容易煮烂，低温可以破坏鸡肉中的细胞组织尤其是连接组织，这样再炖鸡汤能够让鸡肉更吸味道，不仅鸡汤鲜美，鸡肉也是酥烂可口。
2、鸡都是瘦肉，所以肌肉组织更发达，紧实的肌肉让鸡肉不容易入味，也不容易被煮烂，所以我们要打松鸡肉。把鸡切成两半后用刀敲打鸡肉，把鸡肉打松后不仅容易切块，也更容易煮烂。
3、为了让鸡肉煮烂，就要让鸡肉的受热面积增大，所以最好将鸡肉切成块。有很多人炖一整只鸡，这种炖法要炖上数小时才可以，方法不对仍然煮不烂，所以为了省事又好吃，推荐将鸡剁成块，可以剁大一点，最好不要整炖。
4、在炖鸡之前把鸡肉先用盐腌一下，等盐和鸡肉中的水分融合后再炖，能够让鸡肉更烂更酥。而且腌过的鸡肉更吸汤，这样做才能做出汤美肉鲜的炖鸡。
5、炖肉讲究慢，一切准备就绪后下锅炖鸡肉，小火慢炖，让鸡肉一点一点舒展。也可以在煮鸡汤的时候放入一些黄豆和山楂，这两种食物能让鸡肉更容易炖烂。等到鸡肉熟烂后就可以品尝了。

Answer 2

俗话说鸡肉汤鸭肉味，鸡肉用砂锅煲汤更有营养。

Answer 3

鸡炖汤最有营养了。鸡肉切块，放姜片一起炖，最好在砂锅里面小火慢炖。出锅时放盐调味就可以了。

Answer 4

鸡肉的话，中国传统的饮食习惯还是用于炖汤，认为这样做出来的比较营养，而且更利于人体吸收

Answer 5

记忆震源怎么做更有营养？一。一般先把他。煮慢火熬汤永远熬汤加上煮汤，他们会有营养。然后把他的会再捞出来，重新多。重庆调料即可，吃。那还是在撤回有营养。