什么时候吃大闸蟹最合适?
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大闸蟹蟹香浓郁,膏红味美,肉质鲜嫩,营养丰富,受到大家的喜爱,每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月,错过了一次也就错过了一年,其他时间大闸蟹都是尚未成熟,在养殖阶段的。
8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况,秋风起蟹脚痒,入秋早些晚些都有影响。老上海习惯:刮西北风,吃大闸蟹。
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8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况,秋风起蟹脚痒,入秋早些晚些都有影响。老上海习惯:刮西北风,吃大闸蟹。
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一般是在秋季吃大闸蟹是最适合的季节,也就是那于9月份,10月份,这个时候,这个时候的蟹黄是最多的,而且最美味。
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秋季最合适,因为秋季的大闸蟹非常的肥美,而且味道吃起来也很甜,肉也比较多。
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秋冬季节吃大闸蟹是最合适的,这样的话。蟹黄和蟹膏是最好吃也是最多的时候。
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