Question

笋干要炒多久才会熟

Answer 1

笋干要炒多久才会熟，主要和笋干的大小以及爆炒的时间长短有关系，笋干在爆炒前，要将其用凉水浸泡4个小时，不然很难将干竹笋炒熟，甚至还会影响干竹笋的口感。

竹笋一般需要炒5～8分钟，


竹笋有春笋和冬笋两类，可以制作各种不同的食物，所以需要炒的时间也不一样，大概要炒5～8分钟左右，首先需要将其焯水5分钟左右，除去竹笋里的草酸和涩味，使竹笋的口感更佳。



新鲜的竹笋可以用水清洗干净，然后将其切成片，并放入锅中焯水后用水冲洗一些，与准备好的食材混合翻炒即可，可以将竹笋制作成腊肉竹笋、竹笋肉片、韭苔竹笋等美食。



如果是干的竹笋，那么需要将干竹笋放入凉水里浸泡4小时左右，然后切成片放入锅中焯水后，与其它食材一起翻炒，干竹笋在翻炒的过程中，建议用水焖煮一下，可以增强干竹笋的口感。

笋干的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，可以有效的补充身体所需要的能量，促进新陈代谢，并且起到一定的保健减肥的功效。

这种笋干的膳食纤维可有效促进肠道蠕动、帮助消化、防止肠道疾病。笋干还是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的食物，对于一些高血压、高血脂、糖尿病和肥胖的患者有很好的辅助治疗作用。