
冬吃萝卜夏吃姜,你都知道吗?
“冬吃萝卜夏吃姜”是我国民间最常见的一句俗语,这是祖先们在长期的生活中,发现的一个民间道理,很多人以为这仅仅是民间传闻,但实际上在我们实际生活中,也用得到。“冬吃萝卜夏吃姜”这句话的意思浅显易懂,就是说“夏天适合吃姜,冬天就要吃萝卜”,但是这句俗语其实还有后半句,完整的俗语应该是“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方”。
首先,很多人都以为只有中国才有这些养生的俗语,殊不知西方国家也有差不多的俗语,例如美国人就常常说“一天一个红苹果,医院医生远离我”,而美国人这么说,也是因为美国人的祖先在长期的生活中,发现苹果中富含人体所需要的营养,经常吃苹果能够让身体健康,但是实际上每天一个苹果,也并不能让我们真正远离疾病的困扰。
其次,“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方”这个道理,最早出现在我国古代的医药类书籍《黄帝内经》中,这本书籍中讲述了人的身体调理,应该顺应四季的变化,还要按照天气的变化来调整我们的饮食结构。总的来说,《黄帝内经》认为夏季和春季是阳性,而秋季和冬季是阴性,所以春夏应该吃一些性寒的食物,而秋冬就应该吃阳性的食物,这也是“冬吃萝卜夏吃姜”的理论支持来源。
最后,萝卜和姜可不仅仅是我们饮食中的重要“成员”,中药中也是要用到萝卜与姜的,而且其药用价值还非常高呢。医术古籍中将萝卜和姜视为是两种互补的药材,其中姜可以用来暖身子,而萝卜则是用来降火的,所以在不同的季节、不同的天气中,也应该按照实际情况来决定,是吃姜还是吃萝卜。