Question

蛋黄焗南瓜，有什么材料是一定要准备好的？

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Answer 1

南瓜是一种十分普通的食物，任何人都能够享有获得它的美味可口，不论是用于蒸制又或者立即炒，味儿那全是非常非常好的，但是这种制作的方法都并不是我最喜欢的那类。

假如你问我怎么做的南瓜最美味最钟爱，我能果断地对你说是鸡蛋黄焗南瓜，从儿时起我也非常喜欢这家常小菜，可是家中从未做了，只有到餐馆才可以吃到，之后长大以后自身会做饭了，就会习惯性的自身作出这家常小菜来解馋解饿，味儿真的是和餐馆一模一样。

【提前准备食物】

南瓜500g、咸鸭蛋3个、干淀粉100g、盐5g（1小勺）、白砂糖10g（2勺子）

【制做流程】

1、南瓜清洗随后削皮去籽，切割成1cm宽，5cm长的南瓜条，放进碗中备用。随后添加1小勺食盐，腌上20分钟，让南瓜含有的水分都出去。

2、取下咸鸭蛋黄，用小勺损坏预留

3、南瓜出水出水之后，沥干水分，添加木薯淀粉，搅拌均匀，确保每根南瓜条上都是有沾有适合量的木薯淀粉。出锅添加植物油，烧到大概5成热（便是刚能够见到有冒烟出现的情况下，这一点十分的关键），放进南瓜条用小火炸到色调变为浅黄，而且发硬后稍微控油补水捞起来。

4、锅里边留少量的底油，添加刚刚损坏的鸭蛋黄，随后开到小火渐渐地的炒。炒至鸡蛋黄气泡以后添加炸好的南瓜条，再添加2勺子白砂糖，配搭煸炒，就可以摆盘起锅。

小提示：

1、南瓜条没有水分，会更非常容易勾住木薯淀粉，炸出去样子就会较为漂亮。

2、温度的把控十分的重要，不能够太心急，不然南瓜非常容易就会炸黑。

3、炒鸡蛋黄的情况下留意一定要先加点油，再放鸡蛋黄，再开小火慢炒，那样基本上不会成功。

Answer 2

需要准备的材料有鸡蛋黄，南瓜，白糖，盐，黄油，香油，这些材料都是需要准备好的。

Answer 3

首先需要准备咸蛋黄，南瓜，小葱，植物油，盐，淀粉等等这些材料都是必须要准备好的，而且也是必须要用到的。

Answer 4

鸡蛋，南瓜，食盐，白砂糖，水，牛奶等等，都需要提前准备好，把材料弄好了才行。