用电烤箱烤蛋糕需要多少度?
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蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码(因为你开门放东西会降温度的) 大概5分钟就可以了(我的36L都预热10分钟) 烤的话30-35分钟(像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (应该是这样子的) 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
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蛋糕不同需要烤制的温度也是不同,以最普通的蛋糕为例,上下火以240—280度为宜,如果是戚风蛋糕这个温度以上下火200度为宜。
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家用电烤箱,烤蛋糕需要270度左右就可以了
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用电烤箱烤蛋糕需要多少度?
那要看你的烤箱是什么样的?而且是要看你烤什么样的蛋糕,即使是一个牌子烤箱在个人的使用程度和环境下他需要的温度上下也是有差距的,所以你第一次的时候,我们一起很高时间都不一定也摸索一下,然后调整烤箱的温度就好了,我烤蛋挞就是200度15分钟,但我朋友就是,170度,17分钟
那要看你的烤箱是什么样的?而且是要看你烤什么样的蛋糕,即使是一个牌子烤箱在个人的使用程度和环境下他需要的温度上下也是有差距的,所以你第一次的时候,我们一起很高时间都不一定也摸索一下,然后调整烤箱的温度就好了,我烤蛋挞就是200度15分钟,但我朋友就是,170度,17分钟
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你要是听我的就别问别人,或者是问用你家的那个牌子的烤箱要用多少度,因为不同牌子的烤箱温度都是不一样的,尤其的新烤温度高,刚买烤箱我上网查不但说多少度的都有,而且照那些温度烤都失败,最后由于失败了无数次,自己也总结出经验了。
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