冬虫夏草是一种非常名贵而又滋补的中草药，什么人群食用最好？
按照“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，炎热的夏季过后，人体疲惫不堪，吃得更少。天气转凉时，要适当调理身体。在秋冬季节，补品不仅可以夯实基础，培养活力，而且有助于祛病除恶，丰富阴阳气血津液，使身体进入更好的状态。传统医学认为秋冬补品能平衡阴阳，调和气血。各种各样的人，尤其是老年人，可以选择营养丰富的食物。但在做补剂时，要注意根据不同体质选择补剂和补剂方法。蜂蜜、大枣、白萝卜、莲藕、百合、西洋参、川贝、燕窝、冬虫夏草都适合。
一到秋天，滋补养生就成了很多“火粉”的重头戏。冬虫夏草作为一种有价值的滋补品，可以阴阳双补。很多人以为谁都可以吃冬虫夏草，其实不然。冬虫夏草，又称冬虫夏草，本质上是一种真菌——麦角科冬虫夏草。因其“生长”过程而被称为“冬虫夏草”。为了繁殖，蝙蝠蛾在土壤中产卵，然后卵变成幼虫。冬虫夏草会侵入幼虫体内，吸收其营养，不断繁殖，导致幼虫死于菌丝，称为“冬虫夏草”。第二年夏天，冬虫夏草在幼虫头上长出一个4~10厘米高的紫色草，称为“夏草”。“夏草”从地下冒出来，挖着晒干，变成了平时大家看到的样子。
冬虫夏草是中国人常用的一种罕见的滋补药物。与人参、鹿茸并列为我国三大“滋补药品”之一。可入药，也可食用。它是一种高级美味，营养价值很高。冬虫夏草药性温和，与其他补品相比，药食两用性更广，是老年人、病后体弱、产后体虚的良好补品。关于冬虫夏草如何食用，用量为每人每天0.5 ~ 5g左右，一般采用煎煮、炖汤、泡酒、直接咀嚼等方式食用。最好的方法是煎煮冬虫夏草。煎煮时可以单独煎煮冬虫夏草，也可以加入枸杞、天麻等药材。可以针对不同的疾病混合不同的药材。煎煮时间不宜超过30分钟，温度不宜过高。冬虫夏草汤是最常见的食用方法之一。冬虫夏草可以炖鸭、鸡、排骨。炖汤不仅使冬虫夏草好吃，而且使冬虫夏草的营养成分有效地溶解在汤里，有利于人体吸收冬虫夏草的营养成分。但是炖汤的时候要注意小火炖，冬虫夏草也不能煮得太早，煮之前只有20分钟，喝完汤就可以一起吃冬虫夏草了。
冬虫夏草是一种昂贵的药物，是一种像人参一样的滋补品。由于它的滋补作用，孕妇是否能吃还存在争议。事实证明，孕妇虽然可以吃冬虫夏草，但孕期出现问题的概率不小。可以说怀孕期间，孕妇不吃冬虫夏草也一样健康，但是吃了也不能保证孩子不会有什么问题。孕妇要记住，怀孕期间不要服用任何药物，包括以保胎为名的药物和保健品，医生建议除外。冬虫夏草中的某些成分对雄性激素有类似的作用，可能导致性早熟。所以孩子不要随便服用，按照医生的处方服用。所谓“实证”，主要是由于邪气亢盛，正气衰，邪正之争激烈而引起的一系列病理变化。多见于外感致病的早中期。现在一般认为是高烧、狂躁、声音高、气息浓、舌红、腹痛拒按、便秘、脉强等。是否都是“邪气过盛”的临床表现。冬虫夏草不宜单独使用，中医讲究对症治疗。阴虚火旺、湿热不止的患者，单纯服用冬虫夏草，或者将冬虫夏草与其他中草药联合使用，都不能从根本上治愈疾病。
