Question

大马哈鱼是三文鱼吗?

Answer 1

大马哈鱼是三文鱼。

大马哈鱼属于三文鱼中的一种。在我们国家，大马哈鱼主要指的是黑龙江那边的，它只是太平洋鲑鱼的一种，也属于大马哈鱼系，可是平常说的三文鱼它就刚好是太平洋鲑鱼，因此说大马哈鱼是太平洋鲑鱼中的一种，虽然两种也并不完全一样，但是如果说大马哈鱼是三文鱼的话也是没有问题的。

三文鱼的鱼肉有特点，白色的条纹又密又大，不管是在国内还是国外，大马哈鱼都可以被充当三文鱼，比如说日本的三文鱼，肯德基店里的三文鱼卷，这些都是用大马哈鱼充当三文鱼的一些典型的例子，因为大马哈鱼它就属于三文鱼中的一种。

如何区分大马哈鱼和三文鱼

大马哈鱼和三文鱼形态不同。三文鱼的齿尖锐，鳞片细小，呈银灰色，体型侧扁，背部隆起，肉色为粉红色并具有弹性，肉质紧密鲜美，刺还少，极为可口。大马哈鱼的头侧扁，吻端突出微弯，口裂大，形似鸟喙，一般体长60厘米左右，略似纺锤形，背鳍起点是身体最高点，鳞片细小，作覆瓦状排列，尾鳍呈深叉形。