山东煎饼热量是在每100克山东煎饼热量是在400大卡左右。山东煎饼是用杂粮做出来的。通常山东煎饼里面主要是加入了玉米粉，这个也是煎饼做出来颜色很金黄的原因之一，另外还加入了适量的高粱粉。玉米粉还有高粱粉，经过高温之后就会变得非常脆。
山东煎饼
煎饼是著名的特色传统面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼，豆面煎饼，玉米面煎饼，高粱面煎饼，地瓜面煎饼等等。按口味不同，有咸煎饼，酸煎饼，甜煎饼，五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。
