Question

食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗

Answer 1

办理食品小作坊生产许可证有以下这些要求：
1.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理，和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源，保持规定的距离。
2.具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备，或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的，原料前处理设备或者设施。
3.有专职或者兼职的食品安全管理人员，和保证食品安全的规章制度。
4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律依据
《食品经营许可管理办法》十一 申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。