补脑提高记忆力保健品及食物有哪些
1、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
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2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
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3、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
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4、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
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5、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
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扩展资料：
提高记忆力的方法
1、工作之前锻炼
运动生理学研究显示：锻炼能增加流向大脑的血液，让大脑细胞携带更多的氧气和葡萄糖作为燃料进行燃烧。对于大量进行脑力劳动的白领来说，在正式工作之前可以跳跳体育舞蹈，身体素质比较好的人可以练练跆拳道。这样不仅能舒筋动骨，还能让大脑的记忆功能充分运转。
2、适度减压
爱丁堡大学的研究者发现压力过大会导致人们进入老龄后记忆力丧失。瑜伽、普拉提、冥想、太极和各种中低强度的有氧锻炼(如散步、慢跑、骑车、爬山、游泳、爬楼梯、远足等)都有助于减压。
3、早餐吃面食
不吃碳水化合物很容易损伤记忆力。美国塔夫兹大学的研究发现：与那些饮食中包含碳水化合物的人相比，饮食中不包含碳水化合物的人在以记忆力为主的工作中表现偏差。这是因为大脑细胞需要将碳水化合物转化为葡萄糖，并保持在巅峰状态才能保证正常记忆功能。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0831/c85914-27534972.html"target="_blank"title="增强记忆力这些食物不可错过--食品频道--人民网">增强记忆力这些食物不可错过--食品频道--人民网
吃什么补脑提高记忆力最有效
1、海藻提取:物海藻中含有一种叫乙酰胆碱的化学物质,是能够帮助大脑产生记忆,并进行储存记忆力的主要物质。通常是记忆力下降是由于缺乏乙酰胆碱唯而造成的。经常补充适量的海藻提取物可以重新构造大脑,改善大脑的运行反应功能。也可以在很大程度上帮助提高成年人的记忆力。
2、dha:dha是一种天然的大脑激励物质也是形成胆碱的主要成分,它能够快速地从人体的血液中进入脑细胞中,帮助头脑内的脑下细胞合成乙酰胆碱。dha还能够帮助人体减轻焦虑、改善注意力、提高学习能力,而达到增强大脑的记忆力的效果。
3、银杏叶提取物:银杏叶提取物可以帮助神经系统快速的将信息传递。在大脑内神经传递信息的能力与中间发挥作用的受体有很大的关系。这些受体主要由银杏叶中含有的磷脂、磷脂酰丝氨酸、必需脂肪酸和蛋白质构建而成。其中,磷脂酰丝氨酸能够它较好的帮助大脑内各细胞之间的彼此交流和联系,对提高记忆力起着决定性作用。
4、焦谷氨酸物质:提高记忆力一种重要的化学物质就是焦谷氨酸。大脑和脑脊液里含有丰富的焦谷氨酸,对帮助增强许多神经递质也起着不可忽视的作用。焦谷氨酸钠能够加强大脑左右半球之间的信息交流,帮助人们的脑细胞作出快速反应增强记忆能力。
日常生活中常见的补脑提高记忆力的食物
1、米饭:米饭中的主要成分是淀粉,淀粉经口腔内唾液淀粉酶水解,最后被分解成葡萄糖。而葡萄糖正是脑能量的来源,所以不喜欢吃大米的人可以选择面食替代。
2、蔬菜、海藻类:蔬菜中所含有的维生素、矿物质及食物纤维等成分是体内无法合成的,在日常的食谱中一定要坚持加入蔬菜,这样才能避免营养素的流失。生活常识中人们应该会遇到,长时间不吃蔬菜,很容易患上口腔溃疡等缺维生素的症状,这就是饮食搭配不当所致。
3、豆制品:豆制品中所含的蛋白质并不逊于鱼肉,豆制品还有人体所需要的氨基酸。此外,豆制品中含有的卵磷脂,可以调节血清脂质水平从而降低胆固醇水平,保护肝脏,也能改善记忆力,加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
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4、蛋类:蛋类是良好的蛋白质来源,并且胆固醇含量也较多。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生;在一般情况下,对于主要是从事脑力劳动的学生,每天吃1～2个鸡蛋比较合适,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,一般只能吸收一个鸡蛋的蛋白质含量。
5、芋类:芋类中含有丰富的膳食纤维,可以击退肠内对脑部有着不良营养的有害菌。此外,芋类还含有丰富的维生素c,可以增强人体免疫力。
6、鱼类:生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。鱼肉含有丰富dha和epa等不饱和脂肪酸。dha占大脑细胞的10%,与记忆力和学习能力有密切的关系,所以多吃鱼类也有助于提高记忆力。
