Question

玉米怎么炒好吃又简单的做法

Answer 1

玉米粒这样炒好吃：

主料：玉米粒200克、西兰花100克、豆干50克、海鲜菇50克。

辅料：调和油15毫升、盐少量、姜10克、大蒜10克、胡萝卜20克、青椒30克。

步骤：

1、准备食材：熟玉米剥粒备用。

2、热锅放油。

3、放入姜和蒜爆香。

4、放入玉米粒、胡萝卜、青椒和西兰花片。

5、翻炒一会放入少许盐。

6、放入海鲜菇和豆干。

7、翻炒均匀即可。

Answer 2

【菜名】：炒玉米

【食材】：煮熟的玉米，红辣椒和黄瓜各一个，适量的蒜、花椒还有盐和油

【操作步骤】：

1、首先把家里的玉米留两片叶子煮熟，然后把叶子和玉米须都清理干净。

2、用小刀把玉米粒给切下来，也可以用筷子或者手把玉米粒搓下来放在碗中。

3、洗好的红椒用刀给它切成小丁状，跟玉米粒差不多大小的形状。

4、黄瓜一样先给它清洗干净，然后用小刀给它切成同样大小的小丁，放在旁边备用。

5、准备好两瓣蒜给皮拔掉，然后用清水冲洗下，把它切成蒜丁或者蒜片。

6、把准备好的炒菜油倒入锅中，顺便放几颗花椒炸出香味，等油热出香味后可以把花椒给挑出去，然后把切好的蒜片或者蒜丁倒入锅中炒出香味。

7、把切好的红辣椒丁倒入锅中翻炒。

8、红辣椒翻炒局均匀后，就把准备好的玉米粒倒入锅中翻炒均匀。

9、玉米粒炒制有种跳起来的感觉，甚至玉米粒上会有微焦的感觉，这个时候就可以把黄瓜倒入锅中，加入适量的盐调味道，最后可以放一点鸡精或者鸡汁调下味道。

10、加入调味品之后简单地翻炒两下，颜值高味道香的炒玉米就做好了。炒好的玉米用勺子挖一勺放进嘴里，满满的玉米香在口中蔓延，不用多长时间这一盘炒玉米就会被消灭掉。对于爱吃玉米的人来说，这道炒玉米简直是玉米棒的华丽变身。

烹饪小技巧

不喜欢吃红辣椒的家庭，还可以把红辣椒给换成胡萝卜丁，甚至是其他自己喜欢吃的蔬菜，都可以弄成丁放入锅中翻炒，这样不仅营养价值高，而且成品的色泽也会非常的漂亮。
还可以尝试把鸡肉丁放入锅中一起翻炒，这样的话直接把炒玉米当做一餐使用就好，不光有饱腹感，蛋白质的摄入也能充分的满足到。
玉米也可以买那种水果玉米，这样成品后的炒玉米会有甜甜的口感，但我就比较喜欢吃糯玉米，炒完之后吃在嘴中一种软糯香甜的口感，会让人感觉到极大的满足。
玉米煮熟后千万注意不要让它过凉水，等到自然凉再剥不然会影响到口感，而且玉米本身就煮熟了，翻炒的时间不需要太长。