Question

蜂蜜究竟有没有特殊营养价值？

蜂蜜究竟有没有特殊营养价值？

Answer 1

蜂蜜有特殊营养价值。
纯优质蜂蜜富含维生素和矿物质，因此可以防止细菌生长，同时减少痤疮生长的机会。内服和外用对皮肤有很好的保湿效果，但选择时必须不变质。
甚至可以说它富含人类健康所需的所有营养。多吃蜂蜜可以达到护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化的功效。增强免疫力、延年益寿、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进幼儿生长发育、保护心血管、润肺止咳和促进钙吸收。
因此，它可以防止衰老和保持人的年轻。蜂蜜也被认为是一种可以消除体内自由基的保健品。众所周知，人体内多达80种疾病与自由基有很大关系，清除体内的自由基可以自然促进身体健康。
扩展资料：
吃蜂蜜注意事项：
1、不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。
2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
3、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

Answer 2

喝蜂蜜不仅可以排出身体里的有毒物质，还具有养颜、减肥的神奇功效，甚至还能入药。从营养成分的角度来说，蜂蜜是一种热量很高，且营养高度单一的东西，那蜂蜜中到底是什么成分呢?

　
　研究表明，蜂蜜中的糖就占了百分之八十的分量，水的含量也超过了百分之十，用蜂蜜泡水的话就相当于平常喝的糖水。当然，其中还含有矿物质和维生素，但是这些元素只有不到百分之一的含量。还有一点，就是大家所说的蜂蜜中含有的酶。

　　蜂蜜中到底有没有酶呢?现代的医学家对蜂蜜做过很多研究，研究表明，蜂蜜中除了含有糖和水之外，其中还包括维生素B、维生素C、钙、镁、磷、钾，以及一些酶。是的，蜂蜜中确实含有酶，不过食物中的酶是没有什么作用的，因为经过胃酸的消化之后，都会变成蛋白质。而在蜂蜜中这些元素的含量还非常的低，为了蜂蜜中这微乎其微的元素，去喝掉热量那么高的糖，未必是好事。

　
　对于那些说喝了蜂蜜有润肠效果的人，其实是因为他们自己身体的果糖不耐受，由此放大了蜂蜜的通便功效。果糖不耐受的人，肠道吸收果糖的速度很慢，为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，搞不好的话还有可能拉肚子。

　
　还有一些传言认为，蜂蜜加上某些中药混合在一起，会具有某些神奇的药用价值。而事实上，蜂蜜加上中药什么都不会变，还有可能会引发中毒。
如果想要睡一个好觉的话，可以再睡前喝一杯蜂蜜泡的水，在睡觉前半个小时的样子喝效果是最为显著的;如果为了大便的时候能够畅通无阻，最好是饭前吃比较好，也大概是饭前的半个小时左右;如果为了美容，其实每天固定一个时间去泡杯蜂蜜水喝就行了。

　　
总而言之，蜂蜜的营养价值并没有那么想象的那么高，但含有一定的营养素，所以吃蜂蜜总比吃其他的垃圾食品要好得多的。

Answer 3

蜂蜜确实有特殊的营养价值，因为它既是食品，又是滋补品和天然药品，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体消化吸收，老少皆宜。蜂蜜营养丰富，能够增进食欲，镇静安眠，提高机体免疫力，促进婴幼儿的生长发育。

蜂蜜能够扩张冠状动脉，营养心肌，改善心肌的功能，净化血液，调节血压，预防冠状动脉粥样硬化，防治心血管疾病。蜂蜜能够有效的缓解皮肤皱纹，去除色斑，令肌肤紧致，美容养颜。

蜂蜜可以和以下食物一起搭配食用：

1、和柠檬搭配。蜂蜜和柠檬搭配食用能够改善大便秘结等情况，也有助于改善皮肤晦暗无光以及淡化黄褐斑和法令纹等。

2、和大枣搭配。蜂蜜和大枣搭配能够补气养血，改善气血亏虚导致的倦怠乏力以及月经量少等情况。

3、和柚子搭配。蜂蜜和柚子搭配可以帮助排出体内的毒素，同时还可以起到减肥降脂的功效。

Answer 4

蜂蜜究竟有没有特殊营养价值？这个就不得而知了，不过蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，营养价值以及食用价值其实都是比较高的。蜂蜜味甘性平，归脾、肺、大肠经，蜂蜜中80%以上都是糖，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖；其次蜂蜜中还含有大量的蛋白质、维生素、有机酸、活血物质以及多种矿物质成分，适量食用可以提高机体免疫力，营养是比较高的。

经常吃蜂蜜的好处

1、润肠通便

蜂蜜中含有大量的维生素以及纤维素成分，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内食物的消化代谢，具有一定润肠通便的作用，适宜便秘的女性进行食用，可以帮助缓解便秘现象。

2、健脾开胃

蜂蜜中含有大量的糖分物质，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良的女性来说，喝蜂蜜水有很好的增进食欲、促进消化的好处。

3、美容养颜

蜂蜜是一种天然的美容佳品，对于爱美的女性来书，生活中冲一杯蜂蜜水，适量进行饮用可以为其肌肤补充营养，使肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

Answer 5

1、活性多糖类。蜂蜜中的糖类占比重的85%～95%，其中葡萄糖约为33%～38%，果糖38%～42%，蜂蜜除了果糖和葡萄糖外，还含有少量的麦芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖类共计23种之多。另外，果糖和葡萄糖相对比例的比重对蜂蜜造成结晶性能影响较大，葡萄糖相对含量高的蜂蜜容易结晶。果糖和葡萄糖都是具有还原性的单糖，食用后十分容易被人体吸收消化，迅速转化为能量提供给人体，因此食用蜂蜜后，人体能快速消除疲劳，同时不容易产生发胖的现象。这是蜂蜜具备保健效果的一个重要特性。
2、蛋白质。蜂蜜中的总蛋白质含量(含酶)约占26%/每100g。这是区别蜂蜜品质高低的最重要因素。
3、维生素。蜂蜜中所含的维生素种类非常丰富，其中种类最多的是维生素B族群，含量最多的是维生素C。
4、酸类。蜂蜜中含有多种酸，且绝大多数为有机酸，其中最主要的是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乳酸、酒石酸，氨基酸等，无机酸中有磷酸和盐酸。蜂蜜中的有机酸，绝大多数是人体代谢所需要的物质，占蜂蜜PH值的4～5，呈弱酸性，并具有特殊的香气，在储藏过程中，他们还能减缓维生素的分解速率。酸类是调节肠道菌群、美容(有机酸是一种自由基清除剂)以及提升免疫力最好的原料。
5、矿物质。约占17%，有钾、钠、钙、镁、硅、锰、铜、硫酸盐类、磷酸盐类，氯化物等，蜂蜜中矿物质含量在不同的品种中差别较大，还与植物的种类和土壤中的矿物质含量有关。
6、酶类。酶是蜂蜜中的主要活性物质。蜂蜜中含有丰富的酶类，有转化酶(如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等)，还原酶，脂肪酶等，这些酶来源于蜜蜂在酿蜜时所分泌，也有少量是由植物分泌的。