Question

红薯为什么不能主粮化？

红薯为什么不能主粮化？

Answer 1

因为红薯含糖量高，许多肠胃不好或者是“三高”的人，吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外，种植红薯也是比较麻烦的事情，红薯喜水又怕涝，需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。

在红薯的诸多缺点中，最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高，这也意味着糖尿病人无法食用，而我国的糖尿病患者高达1.298亿人，患病率为12.8%，因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

除了高糖之外，大量淀粉进入人体，也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯，很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶，氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体，如果你吃太多红薯，会让人吹气、打嗝和放屁。
这也就是为什么不让把红薯作为食物，带进潜艇中最直接的原因。

并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛，但是由于它在低温缺水的地区，就很难正常生长，所以红薯的数量远不及土豆。
从红薯的生长习性来说，它喜水又怕涝，这就需要在种植的时候起垄，既要在垄沟内浇灌水，又要保持垄上水分低。其次就是费人工，在种植红薯时，需要割藤、翻藤、翻耕等，这些步骤无疑就是增加了人工。

Answer 2

因为红薯含糖量高，许多肠胃不好或者是“三高”的人，吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外，种植红薯也是比较麻烦的事情，红薯喜水又怕涝，需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。

在红薯的诸多缺点中，最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高，这也意味着糖尿病人无法食用，而我国的糖尿病患者高达1.298亿人，患病率为12.8%，因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

除了高糖之外，大量淀粉进入人体，也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯，很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶，氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体，如果你吃太多红薯，会让人吹气、打嗝和放屁。
这也就是为什么不让把红薯作为食物，带进潜艇中最直接的原因。

并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛，但是由于它在低温缺水的地区，就很难正常生长，所以红薯的数量远不及土豆。
从红薯的生长习性来说，它喜水又怕涝，这就需要在种植的时候起垄，既要在垄沟内浇灌水，又要保持垄上水分低。其次就是费人工，在种植红薯时，需要割藤、翻藤、翻耕等，这些步骤无疑就是增加了人工。

Answer 3

因为红薯含糖量高，许多肠胃不好或者是“三高”的人，吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外，种植红薯也是比较麻烦的事情，红薯喜水又怕涝，需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。

在红薯的诸多缺点中，最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高，这也意味着糖尿病人无法食用，而我国的糖尿病患者高达1.298亿人，患病率为12.8%，因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

除了高糖之外，大量淀粉进入人体，也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯，很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶，氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体，如果你吃太多红薯，会让人吹气、打嗝和放屁。
这也就是为什么不让把红薯作为食物，带进潜艇中最直接的原因。

并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛，但是由于它在低温缺水的地区，就很难正常生长，所以红薯的数量远不及土豆。
从红薯的生长习性来说，它喜水又怕涝，这就需要在种植的时候起垄，既要在垄沟内浇灌水，又要保持垄上水分低。其次就是费人工，在种植红薯时，需要割藤、翻藤、翻耕等，这些步骤无疑就是增加了人工。

Answer 4

红薯吃起来甘甜可口，很多人都爱吃，这些年街头的烤红薯生意更是火爆，受到了不少年轻人的光顾。然而，红薯想要成为主粮，必须让绝大多数人都能食用才行。

但因含糖量偏高，这也意味着糖尿病人无法食用，而我国的糖尿病患者高达1.298亿人，患病率为12.8%，因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

营养不均衡

在1960年时，当时的粮食产量低，不少人种植红薯充饥，然而因经常吃红薯，很快副作用出现，不少人头昏脑胀、烧心烧喉。至于为何，还因红薯营养不均衡，其中多数为淀粉，蛋白质才1.6g/100g，碳水化合物为20.7g/100g。

一旦长期食用红薯，那就会增加肠胃的消化负担，刺激胃酸的分泌，以至于出现腹胀问题。同时，红薯中的氧化酶较多，到了肚子里后就会产生气体，对人体不利。因此有胃病的人也不能过多食用红薯。

深加工潜力低

红薯尽管产量高，但它的加工潜力不大，一般就是生产粉皮、粉条、红薯干，再然后就是烤红薯。尽管在我国深受欢迎，可出了国门，其他国家并不喜欢这些东西。

存放难

尽管红薯产量比较高，但人工成本也高，其茎藤需要修剪才行，等其成熟后还需要用上锄头刨出来。存储上，通常需要10-14℃的环境，湿度为90-95%，且通风顺畅才行，很多地方没有这样的存储条件。

正因以上这几个原因，红薯难以“主粮化”，然而即便是主粮化的土豆，也只是身份上变成主粮，实际生活中依旧没人认它为主粮，今年的土豆一度跌到0.2-0.3元一斤，很多农民后悔种植。

Answer 5

因为红薯含糖量高，许多肠胃不好或者是“三高”的人，吃了红薯后身体可能会出现一些问题。
另外，种植红薯也是比较麻烦的事情，红薯喜水又怕涝，需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。红薯是外来农作物，目前的主流观点是在明代中后期才传入中国的，
至于红薯为什么不能主粮化，其实这是一个天大的误区，纵观红薯的发展历史，它其实一直都是作为主粮活跃在全球的餐桌上的。
红薯也叫番薯，在一些地区还被称为“红苕”，
原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，在明代中后期引入中国，目前大多数地区都普遍栽培。
本质上来说，红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与
工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。