Question

什么蔬菜能降血脂

Answer 1

降血脂的蔬菜有洋葱，含有维生素A能帮助降低血脂，热量低、糖分低，富含维生素适合高脂血症的患者食用。香菇含有香菇嘌呤等核酸物质，能分解胆固醇，还有降压、消食的功效。茄子含有维生素p，增强细胞的粘着性，提高微血管弹性，降低胆固醇。还有黄瓜、绿豆芽、大蒜、菜花、胡萝卜、芹菜等都有降脂的作用。同时注意增加运动量，清淡饮食。
降血脂的蔬菜有香菇，香菇有降血脂的作用，并且还含有丰富的纤维素，可以加速肠胃的蠕动，从而提高新陈代谢。此外番薯也是降血脂的蔬菜，同时还能预防动脉粥样硬化，作为粗粮，还可减少脂肪的堆积。

Answer 2

高脂血症，即高血脂的人越来越多，而且还有年轻化的趋势。所以，降血脂已经成为现代生活的热门话题之一。很多人都喜欢选择保健品来降血脂，但其实，一些廉价的天然食品比这些加工品效果来得更好，譬如蔬菜就是降脂的天然食物。下面，一起来看看十大降脂蔬菜吧。
1.马齿苋
马齿苋含多量钾盐、黄酮类等活性成分，还有享有“血管清道夫”美誉的伽马亚麻酸，被称为长寿菜。因此，多食马齿苋能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促进血管扩张，预防心脑动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。此外，马齿苋还有降血压、调节血糖、清热解毒等功效。
2.海带
海带具有去脂降压、清热利水、软坚化结、镇咳平喘等作用。此外，海带中的褐藻胶是可溶性膳食纤维，能够和食物中的胆固醇结合，将其排出体外。
3.辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。但是，过量食用辣椒会刺激胃肠道，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。
4.苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
5.芹菜
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能降低血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。
6.大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心脑血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
7.茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。
8.菜花
又叫花菜，有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多，而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效地清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病和脑卒中的发生。
9.绿豆芽
绿豆芽虽长的普通，但降血脂效果惊人。绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽的维生素C含量却可达36毫克，有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。绿豆芽适宜烹炒，油与盐不宜放得太多，炒时最好加些生姜丝和醋，姜性热，能抵消豆芽的寒性，醋可减少豆芽中维生素的损失。
10.银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

Answer 3

1、苦瓜是很常见的降血脂的蔬菜，这种蔬菜的味道是比较苦的，可是苦瓜是能够降低血脂的，还能够降低血糖的水平，大家在生活中可以适量的吃点苦瓜，苦瓜中也是含有非常丰富的营养物质的，在大家可以用苦瓜煮汤喝或者是吃凉拌苦瓜。
2、芹菜也是具有降低血脂的作用的，另外芹菜还能够促进肠胃的消化，经常吃芹菜的人不用担心会患上心血管疾病，也可以为人体补充各种类型的营养物质
3、黄瓜也是具有降血脂的作用，黄瓜的口感清脆，含有大量的维生素，矿物质，还有纤维素的营养物质，能够起到清热下火，利尿的效果，经常吃黄瓜，不仅是能够调节血脂的水平，还能够起到降压的效果。
4、要降低血脂，大家可以多吃点茄子，在夏季吃茄子是非常的适合的，这种蔬菜中是含有大量的维生素，可以为人体补充营养，还能够起到抗氧化的效果，但是大家在烹调茄子的时候一定要特别注意方法，不要放太多的油，否则会对身体有极大的影响。

Answer 4

目前没有哪一种蔬菜明确可以降低血脂。
但是蔬菜热量比较低、富含膳食纤维，是比较适合吃的，不会导致血脂的升高。比如芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、西生菜、胡萝卜、西红柿、青椒、辣椒、香菇、木耳、冬瓜等都可以吃。要想控制血脂，要避免高胆固醇、高脂肪、高热量食物的摄入，比如少吃或者不吃动物内脏、肥肉、油炸食品，也不要吃过多的甜点、零食、膨化食品、饮料、啤酒、巧克力、冰激凌等。饮食控制以外，还需要经常参加体育锻炼，消耗体内多余的热量，控制体重。

Answer 5

在平衡膳食的基础上控制总能量的摄入，一天供给能量1500～2000kcal。降血脂宜食低胆固醇、低脂肪、低钠、高维生素B6、高维生素C、高膳食纤维的食物。