生蚝是补什么的呢
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生蚝是补充人体所需的一些矿物质。生蚝有海底牛奶的美称,生蚝一般指牡蛎,为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。生蚝软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美,肉供食用又能提制蚝油也叫蚝或海蛎子。
生蚝的特点
要看它的个头大小和外观轮廓,一般来说个头越大的,里面的肉自然也会多些,而生蚝整体的轮廓,就是由两只贝壳构成,有肉的那边壳应该是凸起来的,壳凸起的程度越明显,说明里面的生蚝肉较多较肥。
我们还要看下生蚝的外壳状态,正常情况下,生蚝的壳是闭合的,如果壳是完全张开的状态,说明已经不新鲜了,遇到壳之间有小缝隙的情况时,大家可以尝试用手掰掰,如果一碰壳会自动闭合,说明生蚝还是活的,如果轻轻一掰壳就完全张开了,说明生蚝大概率已经死了。
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