Question

福州春节的风俗有哪些?

Answer 1

福州春节的风俗有：

1、祭天、拜年

大年初一，福州人出门拜年之前，必须先祭天，竹篾饭是必备的祭品。在福州的正月初一，各家各户会敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。

正月初二，在福州的民俗里，这一天是出嫁的女儿回娘家的日子，夫婿也要同行。

2、过尾牙

尾牙节流行于闽台之间，是土生土长的华夏传统节日，与东南沿海的土地神崇拜有关。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。福州人的年，往往就是从腊月十六日过尾牙这天开始的。

3、办春酒

办春酒，少不了福州特色的食肴春饼。春饼的做法是，在用面粉做的薄皮上铺油酥的苔菜，卷上炒熟的豆芽、韭菜、香干、肉丝、虾干等馅料。

讲究的人家用油炸，叫炸春，酥香可口，有“春到财到”“春卷包财”之寓意，历来为上下杭商家津津乐道。

4、拗九粥

农历正月二十九日为拗九节，这是福州语系独有的传统节日，其习俗是吃拗九粥，来源于孝子“目连救母”的故事。

这天清晨，民间各户以糯米煮粥，佐以花生、桂圆、红枣、荸荠、芝麻、红糖等，烹制成拗九粥，先献荐祖先，再孝敬父母，然后合家当早餐。

以前，福州人还会在煮好的拗九粥中加上一个削好的荸荠，这个荸荠的头要留着，意思是多子多孙。

5、观灯迎神闹元宵

元宵节当晚，福州家家户户把花灯点亮高高挂在门前，互相观赏。有的地方还举办元宵灯会，有猜灯谜、舞龙灯、踩高跷、游旱船和舞狮等活动。

城郊各乡村还举行迎神活动，晚上进行“巡洋”（到田野、村庄巡回），抬出菩萨神明，高照，凉伞，十番乐队，大人小孩举灯，烧香、放鞭炮。各家门前摆上贡品，祈求神明菩萨保境安民，来年风调雨顺。