Question

奶酪棒是软的还是硬的？

Answer 1

软软

市面上购买的奶酪棒常温下质地都是软软的，口感吃起来和果冻类似，这是因为奶酪棒在制作过程中需要加入一定的吉利丁片，这是一种可食用明胶，能起凝固、稳定结构的作用，加入吉利丁片能让食物变得Q弹柔软。

奶酪棒食用建议

奶酪棒属于乳制品，本身热量并不低，而很多厂家为了让奶酪棒的口感更好，制作过程中还会加入糖、炼乳以及其他食品添加剂，这样就大大增加奶酪棒的热量。过多食用就会有长胖的风险，所以在吃奶酪棒时要注意量，建议一天吃1-2个即可。

此外奶酪棒是以牛奶和芝士为原料制作而成，有些奶酪棒在制作时会加入一定的添加剂，所以奶酪棒当中具体有没有方式脂肪酸要根据配料表来选择。

如果担心吃到反式脂肪酸食品的话，建议在购买前仔细检查配料表。此外建议购买奶酪棒时选择添加剂含量少一点的产品，这样吃起来会更加的健康。