Question

海参煲鸡汤放什么材料？

Answer 1

海参煲鸡汤要放花胶适量，海参每人1只，姜片几片，鸡半只，花旗参少量，料酒1勺，盐适量。

海参煲鸡汤做法：

1、海参每人一只，花胶适量备用。

2、海参花胶在纯净水中发泡一个晚上。

3、一天后花胶海参先稍微焯水，然后放凉水里。

4、花胶切成小块。

5、海参在肚子处切开，把里面的内脏挖掉，清洗干净。

6、洗干净的花胶、海参、生姜、料酒、鸡、花旗参一起放锅里。

7、锅中放入适量的水。

8、大火煮开后调慢火煮40分钟，然后加盐调味即可。

9、海参和花胶都煮软，用筷子能轻松插进去即可食用。