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什么馅的饺子最好吃
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每个人的口味不同,我比较喜欢吃猪肉虾仁馅的饺子。不但鲜美,而且营养价值很高。一道饺子的做法。
猪肉虾仁馅饺子
做法步骤:
猪肉剁馅,虾仁洗净去线剁馅,倒入酱油腌制肉馅;白菜心剁细,加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中,顺一个方向搅拌;
加入适量高汤,再加盐、味精、香油、调好味,馅为粘稠状,放入冰箱冷冻2-3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
虾营养价值:
1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
猪肉营养价值:
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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川味饺子的做法详细介绍 菜系及功效: 川菜 川味饺子的制作材料: 主料: 面粉,猪肉馅,口蘑,木耳,黄花,粉条,海米 调料: 盐,甜面酱,花椒面,姜末,鸡精,香油 川味饺子的特色:咸中带酱香。 教您川味饺子怎么做,如何做川味饺子才好吃1、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁,放入盆中,加入肉馅姜末、甜面酱、香油、花椒面、盐、鸡精拌匀成包子馅。 2、把面团搓成长条,分成剂子按扁擀成皮,包上馅包成饺子放到开水煮熟即可食用。 三文鱼馅饺子的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 三文鱼馅饺子的制作材料: 主料: 面粉1斤,挪威三文鱼1斤,味精3克,盐5克,麻油15克。 教您三文鱼馅饺子怎么做,如何做三文鱼馅饺子才好吃水调面团(冷水)经和面,揉面,搓条,下齐儿,擀皮,包上馅煮熟即可。 羊肉荸荠饺子的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 年夜饭 工艺: 煮 羊肉荸荠饺子的制作材料: 主料: 羊肉(肥瘦)500克。 辅料: 荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。 调料: 酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。 教您羊肉荸荠饺子怎么做,如何做羊肉荸荠饺子才好吃 1. 虾米洗净,切碎; 2. 荸荠洗净,拍碎; 3. 羊肉洗净,切小丁; 4. 蘑菇洗净,沥干,切末; 5. 韭黄洗净,沥干,切末; 6. 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合; 7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了; 8. 将馅心包入饺子皮,包成饺子; 9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。 适用人群: 准备怀孕的男女 健康提示: 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 羊肉荸荠饺子的制作要诀: 饺子皮:面粉加水适量揉匀,搓成长条,切成圆球,擀成一个一个薄面皮即可。 羊肉马蹄饺子的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 羊肉马蹄饺子的制作材料: 主料: 羊肉(肥瘦)500克 辅料: 荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克 调料: 酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克 教您羊肉马蹄饺子怎么做,如何做羊肉马蹄饺子才好吃 1. 虾米洗净,切碎; 2. 马蹄洗净,拍碎; 3. 羊肉洗净,切小丁; 4. 蘑菇洗净,沥干,切末; 5. 韭黄洗净,沥干,切末; 6. 将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合; 7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了; 8. 将馅心包入饺子皮,包成饺子; 9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。 羊肉马蹄饺子的制作要诀: 饺子皮:面粉加水适量揉匀,搓成长条,切成圆球,擀成一个一个薄面皮即可。
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