Question

家常葱花饼，怎么做才能更好吃呢？

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Answer 1

引言：葱花饼基本上都是家家户户都喜欢吃的一种美食，不管是大人还是小孩都很喜欢吃。葱花饼之所以这么好吃这么受欢迎，主要就是因为它又香又酥脆。外焦里嫩而且层次分明，早餐或者晚餐吃它都非常的合适。如果在家里边想要做出好吃的葱花饼，应该怎么样制作呢，今天小编就来告诉大家。

一、需要准备的材料

葱花饼好吃，因为它的油很香，面很香，然后葱花也很香，将它们融合到一起三种口味就会被激发出来。那就需要准备面粉，温水和香葱，还有盐，植物油。制作起来非常简单，在家里边都能做，而且葱花饼还是民间的传统美食。不管是老人还是小孩都适合吃，而且营养也很丰富。

二、制作的方法

首先就是将面粉用开水搅拌成雪花状，然后再加上凉水揉成面团。如果不想这么麻烦的话，可以直接用温水和成面团，但是这样的话面就不会那么软。然后再将面醒10分钟之后，再揉匀面团，再醒10分钟。之后再将香葱切成小碎末，加上食物油和盐进行搅拌均匀。然后将行好了的面团直接用擀面杖擀成薄片，将香葱和油均匀的涂抹在面团上。

然后再将面皮儿卷起来，再卷的时候一定不要注意卷的太紧。这个时候就需要用手将面皮提起来，这样做出来的葱油饼才能够外皮酥脆，里边柔软。这也是做好吃葱花饼的最关键一步，在擀葱油饼的时候，一定不要用太大的力气。因为面比较软，如果用太大的力气的话就不容易拿起来。在最后的时候一定要用平底锅烙饼，用中火进行烙，锅中放入少量的油，再将葱花饼放进去，当葱油饼定型了之后再翻面。

Answer 2

大概是需要把面活的稍微硬一些，然后直接瘫在这个电饼秤上面，之后再撒上一些葱花以及盐，也需要放上一些油，这样的话就烤出来，特别美味。

Answer 3

首先将葱切好备用，然后在面粉中加入盐搅拌均匀，再将葱花倒入其中揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟，最后切成大小均匀的剂子擀成面饼，放在锅中煎即可。

Answer 4

大概是需要在上面多放上一些油，然后适当的撒上葱花和盐，这样的话就会比较好吃。需要采用特殊的手法，一定要有特殊的一个比例。

Answer 5

多放一点油，葱花饼就不会太干，不要放太多的葱，面糊也要发酵好，这样饼子会更加松软。