Question

黑枸杞泡水后是什么颜色

Answer 1

近年来，养生观念深入人心，黑枸杞也渐渐进入大家视野，黑枸杞常见的吃法就是泡水喝，那么，黑枸杞泡水是什么颜色呢？

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黑枸杞泡水后是什么颜色

紫色或蓝色。

黑枸杞外表是黑色的，质地偏干，含有大量的花青素，因此有“花青素之王”的称号，花青素是一种水溶性色素，所以，黑枸杞泡水有颜色变化，黑枸杞泡水在碱性环境中是蓝色，在酸性环境中是紫色。

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黑枸杞泡水颜色变褐色怎么回事

可能是黑枸杞质量问题。

质量较好的黑枸杞泡水是蓝色或紫色，颜色由浅变深，泡水时间越长，颜色会慢慢变浅，水中还有拉丝。但是过期变质或假冒伪劣的黑枸杞，就没有这种泡水颜色的变化，这类黑枸杞泡水大多是棕色或者褐色。

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黑枸杞子泡水放几粒

8~20粒左右。

黑枸杞含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，有滋补身体的好处，常食用能增强免疫、改善睡眠，但黑枸杞最好是用冷水或温水冲泡，因为温度过高会破坏花青素，而且用量不宜多，建议黑枸杞泡水用量8~20粒左右，避免用量过多引起身体不适。

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黑枸杞泡水温度多少好

50~70度水温。

黑枸杞含有丰富的营养物质，常用于泡水喝，但黑枸杞含有丰富的花青素，不宜用开水冲泡，否则会流失营养影响其药效，建议冲泡黑枸杞的水温50~70度是较为适宜的，或者用冷水冲泡。