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正文：《中华人民共和国食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，经过2018年、2021年2次修正，根据此法规定，食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工 作衣、帽等;应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定 的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
第四条 食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和本条例的规定公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
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