胆结石的发生率是比较高的，发现胆结石要及时治疗，如果结石大于1.5cm了就建议手术治疗最好，如果结石较小，没有达到手术大小可以用德脯御石熥茶来抑制结石增长，慢慢溶石消石。以免结石增长后导致胆部不适以致手术治疗。其实胆结石这种病症的出现跟人们的饮食习惯有关系，因此在关注治疗办法的时候还有必要了解胆结石禁忌食物有哪些?
胆结石禁忌食物详解
第一、胆结石患者不能含胆固醇比较高的食物，比如动物的内脏，心肝脑以及大厂类，此外蛋黄以及巧克力这些食物也要少吃;
第二、含有脂肪量比较高的食物也要少吃，比如肥肉、猪油以及油炸类的食物都要少吃，女孩子喜欢吃甜点，含油比较多的甜点类食物也要少吃，因为吃太多的脂肪会导致胆囊收缩，会加重病情，使得疼痛感更加严重。
第三、饮食上切忌暴饮暴食饥一顿饱一顿，这样会导致胆汁大量分泌，也就会进一步导致胆囊更为明显的收缩，严重还会导致患者胆囊发炎，使得疼痛感更加强烈，上升为绞痛。
第四、严禁吃辛辣刺激类食物，此类调味品也要少吃，比如辣椒、辣椒油以及胡椒粉等等都要少吃，烟酒类也要严禁，这些刺激类的东西会导致胃酸过多，而胆囊在剧烈收缩的时候还会导致胆道周围肌肉痉挛，阻止胆汁排出。
认识胆结石禁忌食物也要清楚日常注意事项
第一、在平时的生活中一定要注意卫生，在吃水果之前一定要清洗干净，最好可以用开水冲一下;
第二、多吃一些含有维生素的食物，比如西红柿以及白菜等等，而香蕉以及苹果也有很好的效果;
第三、鸡肉鱼肉以及黑木耳、海带等等对胆结石都有一定作用;
第四、山楂、玉米可以促进胆分泌，还可以松弛胆道括约肌，因此对于胆结石患者非常有益。
胆结石的出现跟饮食有关系，因此不管是为了疾病恢复，还是从根源上阻止疾病发生，都需要了解胆结石禁忌食物，此外患者还需要增加锻炼，对于提高身体素质有极大帮助。
