Question

冷冻粽子要蒸多长时间

Answer 1

冷冻粽子可以煮多久？
千万不要直接在锅炉里做饭。你需要一盆冷水，直到饺子完全解冻，然后放入锅里煮，这样15分钟就熟了。如果直接用锅煮，里面有冰疙瘩，外面温度高，很容易生！
具体解冻方法是将冻好的粽子浸泡在一盆冷水中，直到水温不变低，粽子变软；如果你想解冻得更快，就不要用热水。把它浸泡在一盆0℃的液体水中。粽子表面会出现冰晶。剥去冰晶，等等。这是最好的解冻方法。
一般煮粽子的最佳时间是多久？
1.用水蒸。
煮熟的凉拌粽子放入开水中可以直接加热。但加热煮熟的粽子时，以水刚刚过粽子为宜。一般需要8~10分钟才能将粽子彻底加热。当然，加热所需的时间可以根据粽子的大小和解冻程度相应增加或缩短。如果想保持粽子的原味，最好用水煮粽子。
2.微波加热
煮熟的粽子也可以用微波炉加热后再吃。先在专用的微波炉蒸锅里加入适量的水，然后把去掉塑料袋的粽子放进去，让水不到粽子，这样可以保证粽子受热均匀。选择微波炉中的快速加热按钮或高火按钮。大约5分钟后，粽子就加热成功了。需要注意的是，从微波炉中取出粽子时，记得戴上绝缘手套。

Answer 2

10到20分钟。

未化冻的粽子蒸大约需要20分钟左右，当粽子刚从冷冻室拿出来直接煮是很费时的，还易发生冷热刺激炸裂反应，导致冻粽子发生爆炸，先将粽子放温水中解冻，然后再将其加热至熟。如果用高压锅一般煮十分钟就能熟，如果用普通锅具，要煮二十分钟左右才熟。

冷冻粽子选购注意事项

1、包装：没有包装的粽子，零卖的粽子，包装上没有QS/SC安全标志的粽子，不建议购买。一定要仔细查看粽子的生产日期和保质期，标识不规范或缺失的粽子，最好不要购买。

2、颜色：外面用的粽叶因为蒸煮会变色，一般颜色为暗色，而如果选择的产品粽子叶为鲜绿色，则是用了工业染料加工过的，不要购买。

3、品牌：选择国内知名品牌的粽子，在选择的时候，也要看好其包装是不是完好无损。

以上内容参考  百度百科-凉粽