蓝山咖啡与蓝山风味有什么不同?
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简单说下蓝山,蓝山是牙买加的,地名叫蓝山,因为种种原因,蓝山咖啡曾经是世界第一咖啡豆。现在算第二了。作为顶尖咖啡豆价格肯定也要顶尖了,一斤熟豆价格国内起码六百元。蓝山的特点是味道比较均衡,咖啡简单说两大基本味,酸和苦,有的偏苦有的偏酸,根据咖啡豆自身风味和烘焙导致的,均衡可以理解为不苦不酸。蓝山太贵,一般人喝不起,并且数量很少不容易买的到,名气还非常大,重点是名气太大了,毕竟当了很多年老大,最近几年才成老二,在不了解咖啡的人眼中蓝山名气是第一。这么大名气还贵肯定就有山寨了,蓝山风实际就是味道比较均衡的豆,蹭蓝山的名气。基本是几种便宜的豆拼配到一起的。比如巴西豆也挺均衡,再加几种便宜豆刘成了蓝山风味。
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简单说下蓝山,蓝山是牙买加的,地名叫蓝山,因为种种原因,蓝山咖啡曾经是世界第一咖啡豆。现在算第二了。作为顶尖咖啡豆价格肯定也要顶尖了,一斤熟豆价格国内起码六百元。蓝山的特点是味道比较均衡,咖啡简单说两大基本味,酸和苦,有的偏苦有的偏酸,根据咖啡豆自身风味和烘焙导致的,均衡可以理解为不苦不酸。蓝山太贵,一般人喝不起,并且数量很少不容易买的到,名气还非常大,重点是名气太大了,毕竟当了很多年老大,最近几年才成老二,在不了解咖啡的人眼中蓝山名气是第一。这么大名气还贵肯定就有山寨了,蓝山风实际就是味道比较均衡的豆,蹭蓝山的名气。基本是几种便宜的豆拼配到一起的。比如巴西豆也挺均衡,再加几种便宜豆刘成了蓝山风味。
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蓝山风味咖啡是采用部分蓝山咖啡豆混合其他咖啡豆,或完全采用其他的咖啡豆烘焙出与蓝山咖啡口感相近的风味。真正的蓝山咖啡是由牙买加当地最好的生咖啡豆制成的。风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,回味无穷。
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