
人体造血需要什么样的营养物质?
造血所需的主要原料包括蛋白质、碳水化合物、铁、铜、叶酸、维生素C、维生素B 12、微量元素和激素。
1、铁元素。在月经期间,女性在怀孕和分娩期间会流失大量的血液,或者需要储备大量的血液。因此,大多数女性需要注意补血。铁是人体造血的基础物质,所以人们认为补血就是补铁,需要多吃富含铁的食物。
铁可以影响铁蛋白和脱氧核糖核酸的合成,参与造血和维生素代谢。它与铁红细胞的形成和成熟有关,红细胞约占体内总铁的2/3。
许多研究表明,缺铁时,肝脏中脱氧核糖核酸的合成受到抑制,肝脏发育减慢,细胞色素C含量降低,导致蛋白质合成和能量减少,进而出现贫血、身高体重发育迟缓等。此外,缺铁还会导致体内无机盐和维生素的代谢紊乱。缺铁会影响血红蛋白的合成,大量缺铁会引起贫血。
2、蛋白质。我们身体的造血离不开红细胞蛋白,其中红细胞最重要的就是血红蛋白,只有它才能形成完整的红细胞。如果血红蛋白不足,那么红细胞就会不足,那么血液自然就会不足,血液的携氧能力就会不足,导致贫血。
因此,老年人在日常饮食中要注意多吃蛋白质,多吃鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉、豆类等食物,补充优质蛋白质。只有蛋白质有足够的原料,才能产生足够的血红蛋白,造血才会正常。
3、维生素C。维生素C对我们的造血很有帮助。过去维生素C摄入不足会导致坏血病的发生,这说明补充维生素C对我们血液健康的重要性。
而且维生素C的摄入可以有效促进我们身体对铁的吸收以及铁和蛋白质的合成,对我们身体制造血液非常有帮助。富含维生素C的常见食物主要来自水果、绿叶蔬菜等。所以老年人平时要多吃水果蔬菜,注意维生素c的摄入。