Question

厨师分为哪几种？都有什么

Answer 1

你好，厨师分为中餐厨师、西点师、西餐厨师三大类，按照厨师工作内容来划分，厨师所包含的分类就比较多，有面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷、主管、厨师长、行政总厨、出品总监。
按照厨师等级来划分，厨师一般分为五个等级，即初、中、高三个级别和技师、技师。不论是中餐厨师还是西点师，都是按照这种级别来划分，以中餐厨师为例，在资格证书上叫中式烹调师，有初级中式烹调师、中级中式烹调师、中式烹调师，技师、技师五个分类。
厨师是一个非常具有发展前景的职业，厨师有很多就业的机会。由于市场对于厨师的需求量增多，许多年轻人会选择学习厨师。在当前的大中型城市，对于厨师的需求量越来越多，这是一个非常稳定的职业。

厨师职业资格分为五个等级，即初级、中级等。职业资格由中华人民共和国人力资源和社会部统一印制，劳动部门或国务院有关部门按规定和核发。职业资格书是劳动者求职、任职、开业、出国劳务的资格凭，是用人单位、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员技能水平公的有效件。

Answer 2

厨师分为红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴，包括红烧肉。酥肉。蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉丸子、肘子、水菜碟等等；儿白案主要指以馒头、面食之类等、。

Answer 3

厨师分为西点师和西餐厨师，中餐厨师、西点师、西餐厨师三种厨师，就是当今主流的厨师种类划分。