Question

蛋挞怎样做，酥脆丝滑，提高免疫力，孩子最爱吃呢？

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Answer 1

蛋挞怎样做，酥脆丝滑，提高免疫力，孩子最爱吃呢？

每一次经过快餐厅，我都能被蛋黄酥的香味吸引的进店买2个吃。自打懂得了自身做蛋挞，从此不买了，自己做蛋黄酥食材非常好，烤出去块头非常大膨松又松脆，内陷顺滑细嫩无比。吃1个就顶快餐厅的三个蛋黄酥的使用量了。

自己做和快餐厅比较之下，门店的蛋黄酥太小。女生可能吃5，6口，男孩儿2口就吞掉一个，因此在网上买食材做。好吃又划算。

第一步

蛋黄酥，为英语“tart”之译音，喻指包馅露出的馅儿饼。蛋黄酥，用蛋浆做为包馅的“tart”。做法就是把饼皮放入小圆盆状饼模中，倒进由白砂糖及生鸡蛋混和成的之蛋浆，再放入电烤箱。烤出蛋黄酥表层为酥脆蓬松的挞皮，内陷变成香浓的淡黄色凝结蛋浆上面偶尔会有深色的太妃糖。

蛋挞液能够用自己的牛奶和鸡蛋糖制作，我这次也买得，方便无比。就直接放入挞皮电烤箱立即烤了。家婆常吃它，松脆顺滑，增强免疫力，安全度冬季！菜谱；葡挞，食材；葡挞6个，葡挞液200mL。

第二步

制作步骤；将冷冻的蛋挞液，放到房间内解除冻结，能够倒出来之后，就放在可以计量水杯里面。室温25度以上。蛋挞皮必须好多个就取出，也放到房间内解除冻结。挞皮放到烘烤盘里面，在常温下马上就解冻了。

大概20分钟，拿在手里1个蛋挞皮缓缓的捏一下，变形了就可以。把蛋挞液倒进来，还记得不必倒太满了，8分后就行了。电烤箱必须要先加热了。随后设定烤箱的温度210度20分钟即可。电烤箱的效率差异，根据需求修改了。到时间了取下烤好的蛋黄酥，表层全是柠檬黄了，好取得成功啊！蛋挞皮膨松无比。共享好吃的零食。

Answer 2

方式就是需要先购买蛋挞皮，而且还要购买蛋挞外面的锡纸壳，然后将糖和鸡蛋液进行混合之后，再将鸡蛋液倒入蛋挞皮当中，然后放在烤箱当中设置好温度和时间就可以了。

Answer 3

这个不用蒸很长时间，然后稍微放点糖就可以了，这样就是很好吃的

Answer 4

可以在蛋挞里面放一些水果，这样做出来的味道要更多一些，更受到孩子们的喜欢。