Question

挂面存在于我们中国的哪里？

Answer 1

在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时；另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。

挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。
中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。新的研究表明，远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。

Answer 2

挂面出自敦煌唐朝的须面，据考古学家在青海哪家遗址发现迄今为止世界上最古老的挂面食物14000年前的面条重见，天热颜色鲜黄，与拉面相似 从而证明了面条起源于中国，而不是意大利或者阿拉伯。

Answer 3

这个。可以说在我们哪个地方都有？而且一般人比较喜欢吃这个，他比较方便。快捷一般做饭的时候会很快就能做好。还有他的味道如果做好了也是挺好吃的非常好。