Question

蜂蜜的正确储存方法

Answer 1

密封保存。

糖的过饱和溶液就是蜂蜜的本质，呈弱酸性，在选择保存上建议可以用袋子将蜂蜜装起来，同时将封口包扎严实后，放入冷水中即可，或者选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器来装蜂蜜，再用家用的保鲜膜紧紧裹住瓶口即可，也可密封存放至阴凉处。

蜂蜜选购注意事项

买蜂蜜要注意蜂蜜的气味、外观以及味道等。蜂蜜是一种极好的食物，而市场上出售的蜂蜜品种繁多，有时候也会购买到一些假的蜂蜜。在购买蜂蜜时，要注意闻一下蜂蜜的气味，纯正的蜂蜜都带有一股淡淡的花香味，槐花蜜有一股槐花的香味，枣花蜜带有枣花的香味，百花蜜带有清新的花香味等，是假的蜂蜜，不会有这种香味。

另外，还要看蜂蜜的外观，纯正的蜂蜜用筷子挑起来后会成丝，而且低落的速度很慢，相反，假蜂蜜的低落速度很快，而且不会拉丝。除此之外，条件允许，还要品尝蜂蜜的味道，纯正的蜂蜜口感甘甜，绵软细腻，口有余香，而假的蜂蜜口感很腻。