Question

活的大闸蟹怎么蒸才正确

Answer 1

清蒸大闸蟹的做法：

准备食材：大闸蟹、姜、醋。

清蒸大闸蟹的做法步骤：

1、准备活的阳澄湖大闸蟹6个。

2、锅内加水，将螃蟹均匀的码放在篦子上，一定要肚子朝上，不然蟹黄会流走。

3、在螃蟹上放上几片姜可以去腥。盖上锅盖蒸20分钟。

4、蒸螃蟹的过程中，切点姜末，加入香醋。

5、开吃！

大闸蟹的营养价值及功效

1、大闸蟹的第一个营养价值是可以为机体提供优质的蛋白质，对于提高机体的免疫力和预防肌肉衰减症方面的功效，会非常的明显。

2、大闸蟹的第二个营养价值，从中医食疗的角度上来讲能够清热散瘀，因此对于湿热黄疸、产后瘀滞腹痛的人，如果适当的食用大闸蟹，通过其清热散虚的作用，能够明显地缓解上述的症状。

3、大闸蟹的第三个营养价值就是能够消肿解毒，因此对于跌打损伤所导致的瘀肿疼痛，如果适当的食用大闸蟹，都有着很好的消肿解毒的功效。