Question

求整套家庭西餐自制方法简易正宗

Answer 1

家庭西餐主食包括意大利面和牛排。

一.意大利面做法：

1、 材料：意大利面、丘比意大利面酱、洋葱粒、黄油、番茄沙司、培根 ；

2、将洋葱切粒，培根切小丁；

3、热水放入意大利面，煮15分钟即可；

4、制作意大利面酱，将黄油化开后，倒入洋葱粒和培根翻炒，倒入丘比意大利面酱，加入少许热水，倒入番茄沙司，加入盐，鸡精，少许糖进行调味；

5、将意大利面装盘，将意大利面酱浇到意面上，拌匀即可。

二.黑椒牛排做法：

1、材料：牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1块、料酒适量、耗油、黑胡椒粉少许；

2、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用肉锤子拍松；

3、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时，剁碎蒜头和洋葱；

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎；

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；

6、炒软后加入一碗清水煮开，再用盐和黑椒粉调味，加入料酒和耗油，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。