维生素c的功效与作用
维生素C的作用有抗癌、治疗贫血、降低胆固醇、解毒，具体如下：
1、抗癌
除了防治坏血病外，维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。
2、治疗贫血
它能使体内的铁离子处于亚铁状态，促进铁在体内的吸收、转移，因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。
3、降低胆固醇
维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质，从而增加胆固醇的排泄量，并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸，降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。
4、解毒
维生素C还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用，因此具有对这些金属的解毒作用。
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扩展资料：
1、根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。肾功能较差的人不宜多服维生素C。
2、食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0314/c371273-31342435.html"target="_blank"title="人民网—维生素C除了增强抵抗力还有啥作用？你绝对想不到">人民网—维生素C除了增强抵抗力还有啥作用？你绝对想不到
维生素c的功效与作用
维生素c的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，很多人都知道它有清热解毒的作用，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是维生素c的功效与作用。
维生素c的功效与作用1
1、美白肌肤
美白肌肤是人们吃边工作的重要好处之一，它被人体吸收以后，可以阻断人体内黑色素的产生过程，能抑制黑色素生成，经常食用就能淡化色斑美白肌肤，另外适量补充一些维生素c还能加快人体代谢，能排毒养颜。
2、促进铁吸收
众所周知微量元素铁是维持人体造血功能的重要营养，但有些人食用了含有微量元素铁的食物以后却不能及时把它们含有的微量元素铁吸收和利用，如果这时补充一些维生素c就能加快身体对铁的吸利的利能，能让人体造血功能明显提高，缺铁性贫血的发病率会明显下降。
3、提高肝功能
维生素c对人类的肝脏还有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
维生素c虽然对人体有益，但医学上却禁止人们长期或者过量使用维生素c，如果每天食用维生素c超过三克，在停止服用以后，容易诱发坏血病。而且人们长期大量服用维生素c还可以让身体内尿酸盐数量增加，容易诱发尿路结石
维生素c的功效与作用2
长期过量补充维C，可能对身体健康造成危害
1、有研究表明，过量补充维生素C的人，某些情况下体内的维C含量反而可能降低，这是因为体内太大量的维生素C会引起维C的代谢紊乱，造成维C的过度流失，反而降低体内的维C含量。
2、儿童过量补充维生素C，可能会导致骨骼发育的'问题，过量的维C会影响儿童的成骨细胞发育。
3、长期过量补充维C，可能会影响尿酸的正常代谢，导致尿酸升高的问题；
4、长期过量补充维C，可能会造成尿路结石或肾结石的问题。
总而言之，适量的才是最好的，能食补不用药补，合理膳食饮食，确需补充再服药补充，才是正确的维生素C补充方式。
