鲤鱼跟茄子能一起吃吗

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妖感肉灵10
2022-12-15
知道答主
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可以的,可做鱼炖茄子品尝,具体做法如下:

准备材料:鲤鱼 1条、茄子 220克、油 少许、盐 3g、玉米淀粉  少许、葱 1根、干辣椒 3g、番茄酱  3g、生抽  一勺、醋 适量、料酒 一勺、姜  一块、蒜  少许、香菜 少许。

1、鱼处理好,用清水洗净,放一旁备用。

2、然后用刀把茄子切好,放锅中盖上盖子,大火蒸7分钟。

3、鱼抹上淀粉,煎8分钟捞出。

4、接着锅内放入适量的油,大火加热,放葱、姜、蒜、干辣椒,快速翻炒。

5、锅内倒入蒸好的茄子,翻炒。

6、加入番茄酱,开水,生抽,醋,盐和料酒,用铲子翻炒均匀。

7、翻炒均匀后加入鱼,中火收汁。

8、盛入盘中,撒上香菜,做好了。

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