吃的很多但是不长肉是什么原因?
1、最大的生理原因可能是胃肠系统较弱，消化吸收系统无法正常运动，吃进的食物还没消化就被排泄掉，自然胖不起来。这样的人体质比较弱，免疫力较低，实际上也是处于一种亚健康范畴。建议先调理脾胃，吃些容易消化吸收的食物。
2、体质受父母遗传因素影响也比较大。瘦人受父母的遗传或从小得到合理的饮食营养，身体能量代谢水平较高，人体消耗的能量也较多。
很多实际情况说明：从小运动比较多的人，体内肌肉含量高，基础代谢高，消耗能量也较多。基础代谢率高的人，即使躺在床上不动，身体也会帮他们消耗比较多的热量。运动可以帮助提高基础代谢率，调理体质。
3、有人吃很多蔬菜、水果，但热量并不一定很高，因为这些食物热量含量相对较低；有人吃的很少，你问她吃什么？蛋糕、披萨、冰淇淋……热量自然低不了。饮食结构不同，提供给身体的营养和热量就不同。
举例来说，同样重量的蛋糕和馒头，蛋糕的热量是馒头的1.5倍。另外，烹饪方法也影响着增肥进程。一般来说，同等重量的蔬菜，拿油炒后热量比用水煮高得多，这盘菜的热量会骤增10倍左右。
扩展资料：
在我们的生活中，总有这样的两种人：一种是“死吃不胖”，另一种是“喝水都胖”。前者可能会很庆幸自己是这种体质，而对后者来说，喝水都长肉真的让人很郁闷。为什么会有这样大的差别呢？
据《扬子晚报》报道，是否长胖取决于基因。国外一研究成果显示，调控肥胖（主要是脂肪燃烧）的基因是IRX3和IRX5，这两个基因能直接调节人体的“产热机制”，从而决定过多摄入热量的去向——消耗还是存储。
提到基因，人们可能会联想到遗传。流行病学调查显示，肥胖父母所生的子女中，肥胖发生率高达70%到80%；双亲之一肥胖的，其子女肥胖发生率约为40%到50%。南京市中医院内分泌科冉颖卓主任中医师介绍，人的体质受父母遗传因素影响比较大。
此外，除了基因，国外的很多资料显示，影响人体胖瘦的荷尔蒙分为新陈代谢与储存能量两大系统。主掌新陈代谢的荷尔蒙有肾上腺素与甲状腺素，也就是瘦的荷尔蒙；而胰岛素的功能是储存能量，与肥胖相关。当体内“胖荷尔蒙”多于“瘦荷尔蒙”时，人体就会偏向易胖体质。
那么，日常生活中到底是什么原因造成有的人吃得很少，但依旧很胖，瘦不下来，而有的人吃得多却不胖呢？其实原因就在于基础代谢的高低。
基础代谢维持了生命最基本的生命活动，是人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
扬子晚报曾报道，正常人一天中有65%到70%的能量消耗在基础代谢上，另外10%消耗在食物的摄取及消化上，剩下的15%到30%的能量才是活动时消耗的。
而我们身体内的能量，主要来源于每天所摄取的食物上。由此可以推断，如果我们从食物中摄取的能量超过了每日身体所能消耗的能量，多余的能量就会变成脂肪储存在体内，体重就会慢慢地增加；反之，体重就会慢慢减少。
