Question

牛肉炒土豆的做法

Answer 1

牛肉炒土豆的做法如下：

用料：牛肉150g、土豆1个、蒜3瓣、辣椒2个、盐1勺、蚝油1勺、酱油1勺、生粉1勺、油适量。

步骤：

1、牛肉切薄片，加少许盐，1勺蚝油、1勺生粉抓拌均匀后淋少许植物油锁住水份。

2、土豆切成丝，冲洗几次洗掉淀粉，才会更爽脆。

3、大蒜切成片、辣椒切成圈备用。

4、起锅热油后，先下入蒜片爆香，再下入牛肉滑炒至变色后迅速捞出。

5、加入土豆丝翻炒至断生。

6、倒入牛肉。

7、再倒入辣椒，加1勺盐翻炒均匀。

8、出锅装盘啦！牛肉嫩滑，土豆丝爽滑，带丢丢辣，非常的下饭。