Question

家庭自制黑芝麻丸做法

Answer 1

家庭自制黑芝麻丸做法：

用料：黑芝麻粉250g、蜂蜜150g。

步骤：

1、首先准备好需要的食材，芝麻粉我用的是超市买的现磨的，这次的黑芝麻粉打的不够细腻，如果要讲究口感，粉质还是要细腻一点才好，不过现成的黑芝麻粉用起来比较方便，也可以自己炒香黑芝麻，用破壁机打成芝麻粉使用。

2、将蜂蜜倒入奶锅里，中小火加热，熬煮一下去除微生物和部分水分。

3、熬煮的时候，很快会出现很多泡沫，用勺子不时的搅动一下，以防溢锅。

4、熬煮10分钟左右的时间，用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直线型滴落即可。

5、准备一碗凉水，用筷子醮一点蜂蜜滴到水里，呈凝固的状态，不会马上散开迅昌就可以了。

6、这是熬好的蜂蜜状态图。

7、趁热倒入黑芝麻粉。

8、用刮亩颂扒刀翻炒均匀，炒到都粘在一起就可以关火了。

9、用手搓成10克1个的小芝麻丸，多揉几樱并下，芝麻丸就会出油，黑亮亮的，光泽特别诱人，切记一定要趁热揉哦，捏紧实一些，否则冷了就会变硬，不好揉搓了。

10、用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏密封保存即可。