Question

猪肝隔夜能吃吗

Answer 1

一般来说，猪肝大多数没有出现变质的情况下可以隔夜吃，变质的情况下不可以隔夜吃。具体分析如下：

1、可以吃：猪肝放在冰箱冷藏环境中隔夜保存，没有出现异味、黏液等变质的情况下，一般可以正常吃。

2、不可以吃：猪肝放在温度较高的环境中隔夜保存或是保存不当导致变质，此时是不可以吃的，吃了以后可能会对身体健康造成危害。

猪肝的挑选方法：

1、看颜色。

好的猪肝颜色为深褐色，如果颜色发红，甚至发紫，说明猪肝是不良猪制成的，甚至有可能是病死猪。猪肝边缘发黑，说明放置时间较长了，不宜购买。

2、碰一碰猪肝。

好的猪肝，手指稍用力，可以戳动猪肝，甚至能捅个小口。这样的猪肝质量算是比较好的，如果很硬的猪肝，说明制作工艺较差，口感肯定也好不了。

3、尽量选择品牌的猪肝。

买猪肝还是选择品牌的好，从源头到生产到销售都做的比较好，卫生情况也好。吃起来比较放心，而且有保鲜膜保鲜，比裸露在外的要好很多。