Question

炒年糕的制作方法和步骤

Answer 1

炒年糕的制作方法和步骤如下：

用料：火锅年糕1袋、韩式辣酱2勺、白菜2片、洋葱半个、胡萝卜半根、小葱2根、蒜瓣2个、生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒粉少许、盐少许、白芝麻少许。

步骤：

1、将火锅年糕包装拆掉，将粘在一起的掰开。

2、洋葱，胡萝卜，白菜切丝，小葱切段。

3、蒜瓣压成蒜蓉后放在小碗中，加入韩式辣椒酱，辣椒粉，生抽，白糖，黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀成酱料。

4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开。

5、放入年糕用中火煮。

6、煮5分钟左右至年糕浮起。

7、加入洋葱、胡萝卜、白菜丝搅拌均匀。

8、加入香葱丝。

9、边煮边搅拌至汤汁粘稠后撒白芝麻翻炒均匀即可出锅。