Question

粮食安全的概念

Answer 1

粮食安全，顾名思义，就是能确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品，这个概念包括：

1、确保生产足够数量的粮食；

2、最大限度地稳定粮食供应；

3、确保所有需要粮食的人都能获得粮食。

正所谓：“国以民为本，民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。

粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。完善粮食应急储备体系，确保粮食市场供应．最大限度地减少紧急状态时期的粮食安全风险．是政府的职责．也是粮食安全保障体系的重要组成部分。

起源

粮食安全意味着确保任何人在任何时候都能购买和负担得起生存和健康所需的足够粮食。这一概念主要涉及粮食供应安全问题，它经历了一个漫长的演变过程。

1974年，联合国粮食及农业组织（粮农组织）对食品安全的定义是：基本上指的是人类粮食安全是一个基本的生活权利，即“应该确保任何人可以在任何地方不白生存和健康所需要的足够的食物”，它强调获得足够的食物是人类的基本权利。

1983年，联合国粮农组织对这一定义作了修改，提出粮食安全的目标为“确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食品”。