Question

槐花到底有毒没

Answer 1

常见的槐花有洋槐花、国槐花、红槐花三个品种，其中国槐花可以入药不能食用，洋槐花可以食用不能入药，我们看到的红槐花不能入药也不能食用。

为什么红槐花不能食用也不能入药？

这是因为在所有槐花种类中都含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外的皮肤经太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏。

红槐花虽然不能吃，但洋槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。很多人用洋槐花做菜尝鲜。