Question

泡了十多年的人参酒能喝吗?

Answer 1

泡了十多年的人参酒能喝。但也人参的功效会受到影响。

人参泡酒并没有强制什么时候会过最佳赏味期或最佳药效期，因为这主要与选取的人参以及选用的酒类有很大关系。

如果所用人参年代较远，则宜适当延长浸泡时间以便酒能充分吸收人参中的营养成分；如果酒的度数较高，那么可以适当缩短浸泡时间；最后，如果使用非整个人参而是切片的话，那么炮制的时间也可以相应缩短。

需要提醒的是，如果在炮制人参酒的时候有加入其它药材，那么则需要同时考虑其它药材的药性来相对应地调整炮制时长。但是，人参酒的时间太长，也会影响人参的功效，所以一般建议三个月的时候就可以开酒来饮了。

扩展资料

人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效；而现代医学研究也表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，对治疗神经系统。心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

人参借酒能发挥更大的药力，这对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等疾病来说有很好的治疗效果。因此，在在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中，常常会放入各种人参与其它药材。

参考资料来源：人民网-人参泡酒多长时间喝功效最好？主要看这些方面