鸡尾酒杯的区别
利口酒杯，甜酒杯，雪梨酒杯，酸酒杯，沙瓦杯，波特杯，香槟笛。这几种酒杯主要区别就是容量的大小，其次还有样式不同。
1、飓风杯(Hurricaneglass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
典型容量：10oz-15oz(300ml-450ml)
适用鸡尾酒：主要用于盛放含有大量果汁的鸡尾酒，，椰林飘香（Pinacolada）、新加坡司令、龙舌兰日出（TequilaSunrise）、六月虫（JuneBug）和蓝色夏威夷（BlueHawaii）等。
2、古典鸡尾酒杯(Oldfashionedglass)：是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒，尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。
典型容量：180mL-300mL
适用鸡尾酒：古典鸡尾酒（OldFashionedCocktail）、金汤力（GinandTonic）、螺丝刀（Screwdriver）、白俄罗斯（WhiteRussian）和自由古巴（CubaLibre）等。
3、高球杯
典型容量：240mL-350mL
适用鸡尾酒：血腥玛丽（BloodyMary）、美态（MaiTai）、新加坡司令（SingaporeSling）和莫吉托（MojitoCocktail）等。
4、柯林杯(Collinsglass)：柯林杯的容量为12OZ，主要新加坡司令等鸡尾酒会用到这个杯子。还有另一个名字叫TallHighballglass。
典型容量：300mL-410mL
适用鸡尾酒：汤姆柯林斯（TomCollins）、长岛冰红茶鸡尾酒（LongIslandIcedTea）和法兰西75（French75）等。
5、红酒杯(Wineglass)：红酒杯分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同时，根据地区的不同红酒杯的形状也是不一样的。和香槟杯类似的郁金香型的外表同样可以将酒的香气很好的聚拢在杯子中。
6、玛格丽特杯
典型容量：300mL以上
适用鸡尾酒：玛格丽特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。
7、银制或锡_制鸡尾酒杯
典型容量：350mL
适用鸡尾酒：薄荷朱利普（MintJulep）、莫斯科佬（MoscowMule）
8、爱尔兰咖啡杯(Irishcoffeeglass)：此杯子的容量为8-10OZ，并且拥有很多种外形。
典型容量：250mL-300mL
适用鸡尾酒：爱尔兰咖啡（IrishCoffeeCocktail）和香甜热酒（Hottoddy）等。
9、雪利酒杯(Sherrywineglass)：饮用雪莉酒和波特酒时主要使用的杯子。
10、碟形香槟杯：碟形香槟杯（ChampagneSaucer/Coupe）是一种杯口宽而浅的碟形杯，1663年，这种酒杯在英格兰诞生，从此成为了搭建香槟塔必不可少的一种酒杯。当然不少调酒师也会用这种杯子来盛装鸡尾酒，例如边车和曼哈顿鸡尾酒。
典型容量：300mL
适用鸡尾酒：曼哈顿、边车及以香槟为基酒的鸡尾酒。
笛形：称为香槟笛（英文：Champagneflute，法文：FlûteàChampagne），杯身细长
郁金香花形：比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大,可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
浅碟香槟杯：有两种，一种是欧洲型，一种是北美型。欧洲型杯身器型圆润，因为多用于鸡尾酒“玛格丽特”，所以也叫“玛格丽特”杯。而北美型杯身为三角形，也多用于饮用“马天尼”，所以又叫“马天尼”杯。 欧洲型鸡尾酒杯，也叫玛格丽特杯。
扩展资料：
鸡尾酒杯：
所谓鸡尾酒杯，涵盖了两个定义：第一，用于盛装鸡尾酒的玻璃杯（英文：glassware）；第二，被称为“鸡尾酒杯”的玻璃杯（英文：cocktailglass）。
鸡尾酒又叫混合饮料（英文：mixeddrinks），包括了含酒精或不含酒精的混合饮品，特点是，多数鸡尾酒需要经过冰处理或加冰，所以鸡尾酒使用的酒杯即包括高脚杯，比如香槟杯（笛形和郁金香花形）、浅碟香槟杯；也有平底杯，比如老式杯、高球杯。
前述提到的鸡尾酒的制作特点时，说到鸡尾酒一般需要冰处理，所以把盏饮用时，就不能用手直接接触杯身，以免手的温度影响到酒的风味。所以在前述各种酒杯中，浅碟香槟杯因为有高脚，多被用来盛装鸡尾酒，因此浅碟香槟杯就被特别称谓为“鸡尾酒杯”。
鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情，让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。
种类：
鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情，让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。
1、利口杯(Liqueurglass)：利口杯的容量只有1OZ,是人们饮用利口酒，或部分鸡尾酒会用到的杯子，在纯饮特基拉等烈酒的时候也会用到。在美国这种杯子又被成为Cordial。
2、烈酒杯(Shotglass)：是在不加冰的饮用除了白兰地以外的蒸馏酒时所用到的杯子，杯子的容量大约在1-2OZ的范围内。
3、古典杯(Oldfashionedglass)：是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒，尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。
4、鸡尾酒杯(Cocktailglass)：也叫马天尼杯，这是鸡尾酒中最常用的杯子。也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。
5、香槟杯(Champagneglass)：香槟杯分碟型和郁金香型两种。碟形的香槟杯适合短饮，而郁金香型适合慢慢饮用。郁金香型杯的杯口较窄，这样酒的香气就会聚集在杯中不易散发出去。
6、红酒杯(Wineglass)：红酒杯分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同时，根据地区的不同红酒杯的形状也是不一样的。和香槟杯类似的郁金香型外表同样可以将酒的香气很好的聚拢在杯子中。
7、雪利酒杯(Sherrywineglass)：饮用雪莉酒和波特酒时主要使用的杯子。
8、白兰地杯(Brandysnifter)：白兰地酒杯的杯脚相比葡萄酒杯较低，杯肚较大。由于品白兰地的时候需要饮酒的人用手中的温度去温暖酒，才会产生出白兰地的香气。因而白兰地酒杯的杯脚较低。同时杯口成郁金香型，也是为了防止白兰地的香气很快的散发出去。
9、柯林杯(Collinsglass)：柯林杯的容量为12OZ，主要新加坡司令等鸡尾酒会用到这个杯子。还有另一个名字叫TallHighballglass。
10、高球杯(Highballglass)：高球杯是用来盛放Gin&Tonic，Fizz风格的鸡尾酒，杯子的容量为8-10OZ。通过形态可以分为无腿杯和高脚杯。比科林斯杯稍矮，较宽。
11、玛格丽特杯(margaritaglass)：属于鸡尾酒杯的一种，是做玛格丽特系列鸡尾酒专用酒杯。
12、爱尔兰咖啡杯(Irishcoffeeglass)：此杯子的容量为8-10OZ，并且拥有很多种外形。
13、飓风杯(Hurricaneglass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
参考资料:百度百科-鸡尾酒杯
