Question

为什么有些人喝咖啡还是会想睡觉？

Answer 1

为什么有人喝咖啡还是想睡觉
咖啡对不同的人产生的效果真的是很惊人：如果给某些人午后上一杯咖啡，他们会看看手表，然后拒绝和咖啡，因为“已经三点了”，如果在喝咖啡的话“晚上会睡不着的”。但是有些人就算在晚上喝四杯纯的浓咖，也能立刻入睡。造成咖啡对人产生不同效果的因素有三个：年龄、基因和习惯。
要搞清楚这一点，人们首先应该知道咖啡以及其他含咖啡因的饮料的效果原理是什么：当人类的人体很疲劳的时候，它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑。身体越疲劳，这种物质越多。如果要让大脑知道“我累了”，就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接。而咖啡或者其他饮料中的咖啡因也能和这一受体对接——并且封锁传递信使。这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号了。
这样就解释了为什么不同的人对咖啡的反应不一样。首先是年龄造成的差异：随着年纪的增长，大脑中能够和咖啡因对接的受体越来越少。一个60岁的人大脑中的受体仅为20岁的人的三分之一不到——所以咖啡对老年人的作用往往比较小。然后是基因原因：每个人因为基因的关系大脑中的受体是不一样的。有些人的大脑能够更好的接受咖啡因——咖啡对这些人的效果就特别明显。最后是习惯因素：如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少——因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
除了这三种因素之外，Jülich研究中心的科学家还研究了咖啡对大脑的影响，给所有派对控们带来了一个好消息：在一夜未眠之后，大脑会迅速作出反应。因为睡眠不足会让人对咖啡更敏感，大脑会释放比平时多20%的受体。所以说当经历了疯狂的一晚，第二天一早喝一杯咖啡会觉得特别有效果，这可并不是幻觉。