Question

黑豆可以炖排骨吗

Answer 1

可以的，可以做成排骨黑豆汤。

准备材料：排骨400克、黑豆150克、食盐适量、料酒1勺、生姜1小块、水适量。

一、第一步将排骨放入水中浸泡半小时，如下图所示。

二、然后用刀将准备好的生姜拍碎，放一旁备用，如下图所示。

三、锅里倒入适量的水，放入排骨，生姜和料酒，焯水，如下图所示。

四、焯水后捞出，用清水清洗干净，如下图所示。

五、将准备好的黑豆用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。

六、砂锅里倒入适量的水，放入排骨和黑豆，如下图所示。

七、大火煮沸后，转中小火炖45分钟，加入食盐调味，盖好盖子焖5分钟

八、5分钟后即可出锅盛入碗中，这样排骨黑豆汤就已经完成了。