Question

中老年人如何补钾

Answer 1

1、选择钾营养素密度高的水果

选水果时，不能只是看钾含量高低，而要看“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值。如果按照这个指标来衡量，100克香蕉含钾256毫克，热量为93千卡，钾营养素密度是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜为5.59，木瓜为6.06，都比香蕉高。

2、常吃薯类和杂粮

土豆、红薯、芋头和山药等薯类钾营养素密度特别高，还富含维生素C，对控制血压十分有益。各种杂粮也是补钾高手，比如小米和红小豆的钾含量分别是大米的5倍和14倍。

3、常吃菌类蔬菜

蔬菜的钾含量都很高，比如菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量都超过香蕉。菌类蔬菜的钾含量尤其出众，例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇（鲜蘑）312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。

4、用低钠盐代替普通盐

低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果每天控制在6克盐的量，仅低钠盐就能提供约800毫克的钾。

扩展资料：

钾是维持人体正常运转的关键营养素之一，它主要有以下作用：

1、钾主要存在于细胞内液，对于维持细胞的完整性和电解质平衡十分重要。

2、心脏的正常搏动和肌肉正常收缩都有赖于钠、钾等离子的协同作用，碳水化合物和蛋白质的代谢也需要钾的帮助。

3、因过量摄入钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用，这是因为钾能促进钠从尿中排出，并抑制肾素—血管紧张素系统，从而降低血管压力。该系统是人体内重要的体液调节系统，被过度激活是产生高血压的原因之一。

体内缺钾时，可引起肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或病理性改变，表现为肌肉无力、心律失常、胃肠道功能紊乱等。长期缺钾，可出现肾功能障碍。

参考链接：人民网-像重视补钙一样重视补钾